Young,Woman,Drinking,Water,To,Prevent,Heat,Stroke,Outdoors,At

Alimentele care contribuie la răcorirea corpului. Sfaturi de la dietetician pentru a trece mai ușor peste caniculă

Caniculă, hidratare, apă. Shutterstock

În această perioadă de caniculă, este esenţial să asigurăm organismului o hidratare corespunzătoare şi un aport energetic optim pentru a face faţă temperaturilor extreme de afară, recomandă Adina Rusu, preşedinte al Colegiului Teritorial al Dieteticienilor din judeţul Iaşi.

Deşi nu reprezintă un panaceu, "alimentele care contribuie la răcorirea corpului şi meniurile care nu necesită preparare termică pot face valurile de căldură mai suportabile", spune Rusu. 

„Reducerea aportului caloric zilnic poate contribui la scăderea temperaturii centrale a corpului”

"Dacă încercaţi să învingeţi căldura din această vară, s-ar putea să reconsideraţi nu doar ce alimente şi băuturi alegeţi să includeţi în meniul dumneavoastră zilnic, ci şi cât mâncaţi la fiecare masă. Astfel, în special în zilele călduroase, este important să evităm să consumăm mese foarte grele, întrucât consumul unor cantităţi mari de alimente la aceeaşi masă poate îngreuna digestia. Mai mult, reducerea aportului caloric zilnic poate contribui la scăderea temperaturii centrale a corpului, deoarece, în timp ce munceşte să proceseze toată mâncarea consumată, organismul nostru produce şi mai multă căldură", afirmă Adina Rusu, într-un interviu acordat Agerpres.

Conform unui studiu realizat în acest sens, susţine aceasta, reducerea aportului zilnic de calorii cu aproximativ 23% poate scădea temperatura corpului cu aproape jumătate de grad Celsius.

Hidratarea optimă este esenţială. Ce băuturi sunt de evitat

"Deşi nu pare o scădere uriaşă, alături de alte strategii, această metodă ar putea ajuta la prevenirea insolaţiei şi a problemelor conexe. De asemenea, menţinerea unei hidratări optime este esenţială pentru a înlocui apa pierdută de organism prin transpiraţie. Astfel, în zilele călduroase, ar fi indicat să suplimentăm aportul de lichide cu cel puţin 20-30% faţă de cantitatea consumată în mod uzual. Însă, atunci când ne referim la hidratare, nu trebuie să luăm în considerare suplimentarea consumului de băuturi alcoolice, carbogazoase sau îndulcite, întrucât acestea stimulează eliminarea unei cantităţi şi mai mari de apă din organism, crescând deshidratarea şi făcându-ne să ne simţim tot mai slăbiţi şi mai lipsiţi de energie. Acelaşi efect apare şi în cazul băuturilor care conţin cofeină, atunci când sunt consumate în exces", a explicat Adina Rusu.

Temperatura optimă a apei consumate, un alt subiect de dezbatere

Aceasta precizează totodată că temperatura optimă a apei consumate în vederea eficientizării hidratării reprezintă un alt subiect de dezbatere printre specialiştii în sănătate.

"În timp ce nu există studii solide care să susţină eventualele efecte nocive ale consumului de apă rece, trebuie să conştientizăm faptul că lichidele reci nu sting setea mai repede, ci doar ne creează senzaţia că o fac. Astfel, putem avea senzaţia că ne răcorim mai rapid, riscând să bem mai puţine lichide. Întrucât în zilele caniculare nici consumul băuturilor calde nu reprezintă cea mai confortabilă opţiune, ideal ar fi să optăm pentru apă la temperatura camerei sau uşor răcită, asigurându-ne astfel că obţinem şi senzaţia de răcorire, dar şi consumul unei cantităţi corespunzătoare de lichide", menţionează Adina Rusu.

Lipsit/ă de energie? Ce alimente evităm

Potrivit acesteia, prin transpiraţie corpul nostru nu pierde doar apă, ci şi săruri minerale şi vitamine hidrosolubile, motiv pentru care, în zilele călduroase, ne putem simţi mai apatici, obosiţi şi lipsiţi de energie.

"Vara vine şi cu soluţiile cele mai potrivite, fructele şi legumele proaspete, de sezon, reprezentând o metodă foarte bună prin care îi putem readuce organismului nutrienţii pierduţi. În plus, tipul mâncărurilor alese la fiecare masă poate influenţa adaptarea organismului nostru la căldură, fiind indicat să reducem consumul alimentelor procesate, dar şi al celor foarte grase, cum ar fi, de exemplu, prăjelile, maioneza, smântâna sau margarina. Mai mult, unele dintre alimentele foarte populare la grătarele din timpul verii, cum ar fi produsele din carne, pot supraîncărca sistemul digestiv, ceea ce duce la o cheltuială semnificativă de energie pentru organism şi chiar la generarea, în urma digestiei, a unei cantităţi suplimentare de căldură. Astfel, dintre macronutrienţi, proteinele sunt cel mai greu de digerat, generând şi cea mai mare cantitate de căldură", declară Adina Rusu.

Rolul alimentelor picante

Potrivit sursei citate, deşi poate părea contradictoriu, alimentele picante pot avea un efect de răcorire asupra organismului, acest tip de mâncăruri fiind foarte frecvente în bucătăria ţărilor cu climat cu temperaturi foarte ridicate.

"După consumul acestor mâncăruri, în special într-o zi călduroasă, ne putem simţi ca şi cum întreg corpul ne ia foc. Însă răspunsul fiziologic al organismului la căldură este transpiraţia, aceasta la rândul său având efect de răcorire asupra pielii. Desigur nu vorbim despre o scădere foarte mare a temperaturii corporale, dar alături de strategiile menţionate deja, acesta metodă utilizată de sute de ani de civilizaţiile din zonele foarte călduroase poate fi utilă. Astfel, pe lângă ardeiul iute şi piper, usturoiul şi ghimbirul pot crea un efect asemănător ce are ca rezultat final uşoara răcorire a organismului", susţine Adina Rusu.

Programul Zilei

Duminică20.07
Luni21.07
Marți22.07
Miercuri23.07
Joi24.07
Vineri25.07
Sâmbătă26.07
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
06:55 Parcuri nationale
07:42
07:45 O noua perspectiva
08:31
08:35 Cu trenul prin Marea Britanie
09:22 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
09:25 Odiseea insulelor grecesti
10:15 Met Gala
11:05 Trenurile de lux ale Marii Britanii
11:55 Film de calatorie
12:10 Film de calatorie
12:25 Navigand prin lume
13:16
13:20 Calatoria
14:11
14:15 Noul pericol din oceanul inghetat
15:10 Film de calatorie
15:25
15:30 Planeta noastra
16:24
16:30 Biografia unei legende: Churchill
17:16
17:20 Vacanta raw
17:45 Vacanta raw
18:55 Film de calatorie
19:10 O noua perspectiva
19:55 Film de calatorie
20:10 Cu trenul prin Marea Britanie
20:57
21:00 Supermasini
21:45 Film de calatorie
22:00 Ecouri din trecut
22:30 Ecouri din trecut
22:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
23:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
23:55 tinutul Buzaului - Lemnul
00:35 Navigand prin lume
01:26
01:30 Calatoria
02:21
02:25 Secretele ghetii
03:21
03:25 Aparitia mamiferelor
04:20 Biografia unei legende: Churchill
05:06
05:10 Vacanta raw
05:35 Vacanta raw
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
07:40 O noua perspectiva
08:26
08:30 Cu trenul prin Marea Britanie
09:17
09:20 Supermasini
10:05
10:10 Ecouri din trecut
10:40 Ecouri din trecut
11:07 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
11:10 O planeta dinamica
12:05 Film de calatorie
12:20
12:25 Navigand prin lume
13:16
13:20 Calatoria
14:11
14:15 Secretele ghetii
15:11
15:15 Film de calatorie
15:30 Aparitia mamiferelor
16:24
16:30 Biografia unei legende: Churchill
17:16
17:20 Vacanta raw
17:45 Vacanta raw
18:58 Portrete noi
19:05
19:10 O noua perspectiva
19:57 Portrete noi
20:04
20:10 Cu trenul prin Marea Britanie
20:57
21:00 Lucy Worsley investigheaza
21:52 Digiportret - Mihail Cosuletu
22:00 Marile imperii ale antichitatii
22:50 Hemingway
23:45 Cum s-a intamplat
00:34
00:40 Navigand prin lume
01:31
01:35 Calatoria
02:26
02:30 Secretele ghetii
03:25 Apocalipsa dinozaurilor
04:20 Biografia unei legende: Churchill
05:06
05:10 Vacanta raw
05:35 Vacanta raw
06:00 Hemingway
07:45 O noua perspectiva
08:31
08:35 Cu trenul prin Marea Britanie
09:22
09:25 Lucy Worsley investigheaza
10:17
10:20 Marile imperii ale antichitatii
11:10 O planeta dinamica
12:05 Film de calatorie
12:20
12:25 Navigand prin lume
13:16
13:20 Calatoria
14:11
14:15 Secretele ghetii
15:10 Film de calatorie
15:25
15:30 Apocalipsa dinozaurilor
16:23 Portrete noi
16:30 Biografia unei legende: Churchill
17:16
17:20 Vacanta raw
17:45 Vacanta raw
19:00
19:05
19:10 O noua perspectiva
19:57
20:03
20:10 Constructii gigantice
21:00 Cum sa dormi mai bine
21:52
22:00 Ecouri din trecut
22:30 Ecouri din trecut
22:56
23:00 Hemingway
23:55 tinutul Buzaului - Lemnul
00:45 Navigand prin lume
01:35 Calatoria
02:26
02:30 Secretele ghetii
03:26
03:30 Apocalipsa dinozaurilor
04:25 Biografia unei legende: Churchill
05:11
05:15 Pe marginea prapastiei
06:00 Hemingway
07:45 O noua perspectiva
08:32
08:35 Constructii gigantice
09:25 Cum sa dormi mai bine
10:16
10:20 Ecouri din trecut
10:50 Ecouri din trecut
11:16
11:20 O planeta dinamica
12:15 Digi Portret - Razvan Suma
12:22
12:25 Navigand prin lume
13:15
13:20 Calatoria
14:11
14:15 Secretele ghetii
15:12 Film de calatorie
15:25
15:30 Apocalipsa dinozaurilor
16:23 Digi portret: ANDREEA BORTUN
16:30 Biografia unei legende: Churchill
17:16
17:20 Pe marginea prapastiei
18:05
18:55 Film de calatorie
19:10 O noua perspectiva
19:57
20:04
20:10 Constructii gigantice
21:00 Odiseea insulelor grecesti
21:50 Digi Portret - Stefan Caltia
21:57
22:00 Vase de razboi
22:45 Film de calatorie
23:00 Hemingway
23:55 Cum s-a intamplat
00:44 Digi Portret - Constantin Dumitriu
00:50 Navigand prin lume
01:40 Calatoria
02:31
02:35 Secretele ghetii
03:30 Dinozaurii de pe taramul inghetat
04:22 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
04:25 Biografia unei legende: Churchill
05:11
05:15 Pe marginea prapastiei
06:00 Hemingway
07:40 O noua perspectiva
08:27
08:30 Constructii gigantice
09:20 Odiseea insulelor grecesti
10:10 Vase de razboi
10:56
11:00 O planeta dinamica
11:55 Film de calatorie
12:10 Film de calatorie
12:25 Navigand prin lume
13:15
13:20 Calatoria
14:11
14:15 Secretele ghetii
15:10 Film de calatorie
15:25
15:30 Dinozaurii de pe taramul inghetat
16:22
16:30 Biografia unei legende: Churchill
17:16
17:20 Pe marginea prapastiei
18:05
18:55 Film de calatorie
19:10 O noua perspectiva
19:57 Digi Portret - Dan Dinu
20:03 Digi Portret - Alexandru Ciubotariu
20:10 Constructii gigantice
21:00 Cum s-au construit
21:45 Film de calatorie
22:00 Marile imperii ale antichitatii
22:51 Digi Portret - Constantin Dumitriu
22:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
23:00 Hemingway
23:55 Cum s-a intamplat
00:45 Navigand prin lume
01:36
01:40 Construit de mana omului
02:31
02:35 Secretele ghetii
03:30 Dinozaurii de pe taramul inghetat
04:22 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
04:25 Biografia unei legende: Churchill
05:11
05:15 Pe marginea prapastiei
06:00 Hemingway
07:40 O noua perspectiva
08:26
08:30 Constructii gigantice
09:20 Cum s-au construit
10:05 Marile imperii ale antichitatii
10:56
11:00 Dincolo de ceea ce stim
11:55 Film de calatorie
12:10 Film de calatorie
12:25 Navigand prin lume
13:16
13:20 Construit de mana omului
14:11
14:15 Secretele ghetii
15:10 Film de calatorie
15:25
15:30 Dinozaurii de pe taramul inghetat
16:22 Portrete noi
16:30 Biografia unei legende: Churchill
17:16
17:20 Pe marginea prapastiei
18:05
18:55 Film de calatorie
19:10 O noua perspectiva
19:57 Digi Portret - Wargha Enayati
20:03 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
20:10 Constructii gigantice
21:00 DIGIPEDIA
21:30 Film de calatorie
21:45 Film de calatorie
22:00 Vase de razboi
22:45 Film de calatorie
23:00 Hemingway
23:55 Cum s-a intamplat
01:40 Construit de mana omului
02:31
02:35 Secretele ghetii
03:31
03:35 Despre Univers
04:30 Alexander Armstrong la Palatul Buckingham
05:15 Pe marginea prapastiei
06:00 Hemingway
07:40 O noua perspectiva
08:26
08:30 Constructii gigantice
09:20 DIGIPEDIA
09:50 Film de calatorie
10:05 Film de calatorie
10:20 Vase de razboi
11:06
11:10 Dincolo de ceea ce stim
12:05 Film de calatorie
12:20
13:20 Construit de mana omului
14:11
14:15 Secretele ghetii
15:12 Film de calatorie
15:30 Despre Univers
16:25
16:30 Alexander Armstrong la Palatul Buckingham
17:14 Digi Portret - Justin Ionescu
17:20 Pe marginea prapastiei
18:05
18:55 Film de calatorie
19:10 O noua perspectiva
19:56 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
20:03 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
20:10 Constructii gigantice
21:00 Odiseea insulelor grecesti
21:49 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
21:56 Fillere Jurnalul de Stiinte
22:00 Met Gala
22:50 Filler Cum sa prinzi 100 - HOREZU
22:56 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
23:00 Hemingway
23:55 Misiunea secreta a lui Hitler
01:40 Construit de mana omului
02:31 Filler Colectionarii - PARIZESCU
02:35 Ambitii arhitecturale
03:31 Filler Ingrediente - Mierea 2
03:35 Despre Univers
04:30 Alexander Armstrong la Palatul Buckingham
05:15 Pe marginea prapastiei

Partenerii noștri

Mașină de spălat

Care e temperatura ideală la care să-ți speli hainele. Ce setare trebuie să alegi ca să elimini microbii din fibre și...

Dacă ai crezut că simpla aruncare a hainelor în mașina de spălat și alegerea unei setări oarecare...