Descarcă aplicația DIGI TV
Young,Woman,Drinking,Water,To,Prevent,Heat,Stroke,Outdoors,At

Alimentele care contribuie la răcorirea corpului. Sfaturi de la dietetician pentru a trece mai ușor peste caniculă

Caniculă, hidratare, apă. Shutterstock

În această perioadă de caniculă, este esenţial să asigurăm organismului o hidratare corespunzătoare şi un aport energetic optim pentru a face faţă temperaturilor extreme de afară, recomandă Adina Rusu, preşedinte al Colegiului Teritorial al Dieteticienilor din judeţul Iaşi.

Deşi nu reprezintă un panaceu, "alimentele care contribuie la răcorirea corpului şi meniurile care nu necesită preparare termică pot face valurile de căldură mai suportabile", spune Rusu. 

„Reducerea aportului caloric zilnic poate contribui la scăderea temperaturii centrale a corpului”

"Dacă încercaţi să învingeţi căldura din această vară, s-ar putea să reconsideraţi nu doar ce alimente şi băuturi alegeţi să includeţi în meniul dumneavoastră zilnic, ci şi cât mâncaţi la fiecare masă. Astfel, în special în zilele călduroase, este important să evităm să consumăm mese foarte grele, întrucât consumul unor cantităţi mari de alimente la aceeaşi masă poate îngreuna digestia. Mai mult, reducerea aportului caloric zilnic poate contribui la scăderea temperaturii centrale a corpului, deoarece, în timp ce munceşte să proceseze toată mâncarea consumată, organismul nostru produce şi mai multă căldură", afirmă Adina Rusu, într-un interviu acordat Agerpres.

Conform unui studiu realizat în acest sens, susţine aceasta, reducerea aportului zilnic de calorii cu aproximativ 23% poate scădea temperatura corpului cu aproape jumătate de grad Celsius.

Hidratarea optimă este esenţială. Ce băuturi sunt de evitat

"Deşi nu pare o scădere uriaşă, alături de alte strategii, această metodă ar putea ajuta la prevenirea insolaţiei şi a problemelor conexe. De asemenea, menţinerea unei hidratări optime este esenţială pentru a înlocui apa pierdută de organism prin transpiraţie. Astfel, în zilele călduroase, ar fi indicat să suplimentăm aportul de lichide cu cel puţin 20-30% faţă de cantitatea consumată în mod uzual. Însă, atunci când ne referim la hidratare, nu trebuie să luăm în considerare suplimentarea consumului de băuturi alcoolice, carbogazoase sau îndulcite, întrucât acestea stimulează eliminarea unei cantităţi şi mai mari de apă din organism, crescând deshidratarea şi făcându-ne să ne simţim tot mai slăbiţi şi mai lipsiţi de energie. Acelaşi efect apare şi în cazul băuturilor care conţin cofeină, atunci când sunt consumate în exces", a explicat Adina Rusu.

Temperatura optimă a apei consumate, un alt subiect de dezbatere

Aceasta precizează totodată că temperatura optimă a apei consumate în vederea eficientizării hidratării reprezintă un alt subiect de dezbatere printre specialiştii în sănătate.

"În timp ce nu există studii solide care să susţină eventualele efecte nocive ale consumului de apă rece, trebuie să conştientizăm faptul că lichidele reci nu sting setea mai repede, ci doar ne creează senzaţia că o fac. Astfel, putem avea senzaţia că ne răcorim mai rapid, riscând să bem mai puţine lichide. Întrucât în zilele caniculare nici consumul băuturilor calde nu reprezintă cea mai confortabilă opţiune, ideal ar fi să optăm pentru apă la temperatura camerei sau uşor răcită, asigurându-ne astfel că obţinem şi senzaţia de răcorire, dar şi consumul unei cantităţi corespunzătoare de lichide", menţionează Adina Rusu.

Lipsit/ă de energie? Ce alimente evităm

Potrivit acesteia, prin transpiraţie corpul nostru nu pierde doar apă, ci şi săruri minerale şi vitamine hidrosolubile, motiv pentru care, în zilele călduroase, ne putem simţi mai apatici, obosiţi şi lipsiţi de energie.

"Vara vine şi cu soluţiile cele mai potrivite, fructele şi legumele proaspete, de sezon, reprezentând o metodă foarte bună prin care îi putem readuce organismului nutrienţii pierduţi. În plus, tipul mâncărurilor alese la fiecare masă poate influenţa adaptarea organismului nostru la căldură, fiind indicat să reducem consumul alimentelor procesate, dar şi al celor foarte grase, cum ar fi, de exemplu, prăjelile, maioneza, smântâna sau margarina. Mai mult, unele dintre alimentele foarte populare la grătarele din timpul verii, cum ar fi produsele din carne, pot supraîncărca sistemul digestiv, ceea ce duce la o cheltuială semnificativă de energie pentru organism şi chiar la generarea, în urma digestiei, a unei cantităţi suplimentare de căldură. Astfel, dintre macronutrienţi, proteinele sunt cel mai greu de digerat, generând şi cea mai mare cantitate de căldură", declară Adina Rusu.

Rolul alimentelor picante

Potrivit sursei citate, deşi poate părea contradictoriu, alimentele picante pot avea un efect de răcorire asupra organismului, acest tip de mâncăruri fiind foarte frecvente în bucătăria ţărilor cu climat cu temperaturi foarte ridicate.

"După consumul acestor mâncăruri, în special într-o zi călduroasă, ne putem simţi ca şi cum întreg corpul ne ia foc. Însă răspunsul fiziologic al organismului la căldură este transpiraţia, aceasta la rândul său având efect de răcorire asupra pielii. Desigur nu vorbim despre o scădere foarte mare a temperaturii corporale, dar alături de strategiile menţionate deja, acesta metodă utilizată de sute de ani de civilizaţiile din zonele foarte călduroase poate fi utilă. Astfel, pe lângă ardeiul iute şi piper, usturoiul şi ghimbirul pot crea un efect asemănător ce are ca rezultat final uşoara răcorire a organismului", susţine Adina Rusu.

Descarcă aplicația DIGI TV

Programul Zilei

Joi18.09
Vineri19.09
Sâmbătă20.09
Duminică21.09
Luni22.09
Marți23.09
Miercuri24.09
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
06:50 De la Paris spre Roma
07:35 O noua perspectiva
08:25 Secretele Mediteranei
10:15 O calatorie de-a lungul mileniilor
11:15 Secretele ghetii
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Calatoria
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Yucatan
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
19:05 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 Cum au reparat asta?
21:45 Film de calatorie
22:00 Cele mai periculoase sosele
22:50 Adevarul despre grasime
23:45 decembrie
23:55 Film de calatorie
00:10 Secretele ghetii
01:10 Cum s-au construit
01:55 Navigand prin lume
02:45 Construit de mana omului
03:40 Luptatorii aerului
04:25 Aromele Romaniei: Oltenia
05:15 Poporul impotriva Ku Klux Klan
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Spectaculoasa planeta albastra
09:20 Cum au reparat asta?
10:05 Adevarul despre grasime
11:00 Secretele ghetii
12:00 Ce se intampla cu datele tale pesonale
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Aromele Romaniei: Oltenia
17:19 decembrie
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
18:16 decembrie
19:05 decembrie
19:11 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 DIGIPEDIA
21:30 Cum sa prinzi 100
22:00 O calatorie de-a lungul mileniilor
23:00 Poporul impotriva Ku Klux Klan
23:44 decembrie
23:50 decembrie
23:55 Film de calatorie
00:10 Viata romanilor la Malaiesti
00:27 Digiportret - Mihail Cosuletu
00:35 Cum s-au construit
01:20 Navigand prin lume
02:10 Construit de mana omului
03:05 Marile catedrale britanice
03:50 SUA si Holocaustul
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Spectaculoasa planeta albastra
09:20 DIGIPEDIA
09:50 Cum sa prinzi 100
10:20 O calatorie de-a lungul mileniilor
11:20 Secretele ghetii
12:48 decembrie
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
15:45 Marile catedrale britanice
16:30 Aromele Romaniei: Muntenia
17:16 decembrie
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
19:05 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 Atelierul pentru avioane
21:48 Digiportret - Mihail Cosuletu
22:00 SUA si Holocaustul
00:10 Secretele ghetii
01:05 Cum s-au construit
01:50 Navigand prin lume
02:45 Construit de mana omului
03:40 Marile catedrale britanice
04:25 Aromele Romaniei: Dobrogea
05:15 Poporul impotriva Ku Klux Klan
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Spectaculoasa planeta albastra
09:20 Atelierul pentru avioane
10:08 decembrie
10:15 Aromele Romaniei: Muntenia
11:05 Secretele ghetii
12:00 O noua perspectiva navala
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
15:45 Marile catedrale britanice
16:30 Aromele Romaniei: Dobrogea
17:16 Portrete noi
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
19:05 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 Cum au reparat asta?
21:44 Film de calatorie
22:00 in prima linie
22:30 in prima linie
23:00 Poporul impotriva Ku Klux Klan
23:43 decembrie
23:55 Film de calatorie
00:05 Secretele ghetii
01:05 Cum s-au construit
01:50 Navigand prin lume
02:45 Construit de mana omului
04:25 Aromele Romaniei: Moldova
05:15 Cele mai periculoase sosele
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Spectaculoasa planeta albastra
09:20 Cum au reparat asta?
10:05 in prima linie
10:35 in prima linie
11:05 Secretele ghetii
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
16:30 Aromele Romaniei: Moldova
17:17 Digi Portret - Cristian Lascu
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
19:05 Digi portret - Dan Perjovschi
19:15 O noua perspectiva
20:05 Cei mai periculosi vulcani
21:00 Atelierul pentru avioane
21:48 Digi Portret - Razvan Penescu
22:00 Cele mai periculoase sosele
22:45 Film de calatorie
23:00 Plasticul din noi
00:10 Pe marginea prapastiei
01:00 Cum s-au construit
01:45 Navigand prin lume
02:40 Construit de mana omului
04:20 Aromele Romaniei: Transilvania Part 1
05:05 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Cei mai periculosi vulcani
09:20 Atelierul pentru avioane
10:10 Plasticul din noi
11:10 Pe marginea prapastiei
12:00 Regina soarelui
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
16:30 Aromele Romaniei: Transilvania Part 1
17:15 Digi Portret - Radu Gologan
17:25 Calatoriile lui Darley
17:50 Calatoriile lui Darley
19:05 Digi Portret - Mihaela Glavan
19:12 Filler Digipedia Special Tg. Jiu
19:15 O noua perspectiva
20:05 Cei mai periculosi vulcani
21:00 Energia
22:00 in prima linie
22:30 in prima linie
23:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:55 Film de calatorie
00:41 Filler Digipedia Special Tg. Jiu 2
00:45 Cum s-au construit
01:30 VOCILE OPEREI
01:50 Navigand prin lume
02:40 Construit de mana omului
04:20 Aromele Romaniei: Transilvania Part 2
05:05 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:00 Calatoriile lui Darley
06:25 Calatoriile lui Darley
07:40 O noua perspectiva
08:30 Cei mai periculosi vulcani
09:25 Energia
10:25 in prima linie
10:55 in prima linie
11:25 Pe marginea prapastiei
12:11 Filler Digipedia Special Tg. Jiu 2
12:15 100 baloane pentru Romania
12:47 Digiportret - Mihail Cosuletu
12:55 Cum s-au construit
13:39 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
16:30 Aromele Romaniei: Transilvania Part 2
17:25 Calatoriile lui Darley
17:50 Calatoriile lui Darley
18:20 Parcuri nationale
19:08 Digi Portret - Ionut Budisteanu
19:15 O noua perspectiva
20:05 Cei mai periculosi vulcani
21:53 Portrete noi
22:00 Zborul
22:54 Digi Portret - Catalin Cirstoveanu
23:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:55 Pe marginea prapastiei
00:00 Film de calatorie
00:15 Pe marginea prapastiei
01:05 Cum s-au construit
01:49 Portrete noi
01:55 Navigand prin lume
02:45 Minunile naturii
04:25 Aromele Romaniei: Banat si Crisana
05:15 Cele mai periculoase sosele

Partenerii noștri

diabet

Consumul de canabis este corelat cu un risc de diabet de tip 2. Concluziile cercetătorilor

Consumatorii de canabis sunt de aproape patru ori mai predispuşi decât neconsumătorii de a dezvolta...