ardei iute

Ce se întâmplă în organism când consumi mâncare picantă. De ce îți curge nasul și îți lăcrimează ochii

Ardeiul iute conține un compus vegetal cu multiple proprietăți, capsaicina. / Foto: Shutterstock

V-ați întrebat de ce mâncarea picantă vă face nasul să curgă și ochii să lăcrimeze? Ați putea să nu simțiți, dar stomacul și părți din intestine vor începe, de asemenea, să secrete un exces de lichid. De ce se întâmplă toate acestea și ce efect au condimentele asupra organismului?

Dr. Brett Comer din Kentucky, SUA, a explicat că mâncarea picantă acționează la fel ca atunci când pulverizați apă peste o mașină murdară, adică organismul pornește "instalația interioară" pentru a scăpa de condimentele care-l deranjează. "Când gura sau gâtul întâlnesc un corp străin care le este nociv, lichidele sunt cele care ajută să-l elimine", a explicat Comer. Unii oameni ajuns să dezvolte diaree sau un stomac deranjat ca urmare a mucusului suplimentar eliberat în tractul gastrointestinal, ca răspuns la alimentele foarte condimentate.

Citește și: De ce să bei apă imediat cum te trezești. Ce se întâmplă în organism când începi dimineața cu un pahar cu apă

Un compus vegetal numită capsaicină, care se găsește în diverse tipuri de ardei iute, este responsabil pentru valul de căldură care se dezlănțuie odată cu ingerarea alimentelor picante. Un studiu efectuat asupra efectelor fiziologice și terapeutice ale capsaicinei a constatat că acest compus se leagă de un anumit tip de receptor al durerii. "Asta duce la senzația de căldură sau durere arzătoare, dilatarea vaselor de sânge, înroșirea pielii și creșterea temperaturii corporale", spune Anthony Dickenson, autorul studiului și profesor de neurofarmacologie în Londra.

Capsaicina poate duce la aceste efecte indiferent dacă este mâncată sau aplicată pe piele sub forma cremelor. Tocmai de aceea, unele loțiuni pentru artrită și dureri musculare conțin capsaicină. După ce a trecut efectul inițial, receptorii de durere afectați tind să-și piardă sensibilitatea, ceea ce poate scădea intensitatea durerii locale. 

Citește și: Ce se întâmplă dacă nu-ți schimbi periuța de dinți la timp. Acest lucru poate dăuna danturii la fel ca dulciurile și băuturile acidulate

În afara capacității de a calma durerea, capsaicina a demonstrat că are mai multe alte potențiale beneficii asupra sănătății. Cercetările din China au legat consumul de alimente picante cu o rată mai scăzută de mortalitate. Unii oameni de știință spun că acest compus pare să întărească funcțiile metabolică și cardiacă. Alți experți au găsit dovezi că această capsaicină ar putea provoca o formă sănătoasă de moarte celulară care poate încetini sau preveni tipurile de mutații care duc la cancer, dar și că ajută silueta, contracarând acumularea grăsimii viscerale care se adună în jurul organelor și care este asociată cu o mulțime de boli, scrie Time.

Programul Zilei

Marți19.03
Miercuri20.03
Joi21.03
Vineri22.03
Sâmbătă23.03
Duminică24.03
Luni25.03
06:00 inaintea razboiului
06:50 Deasupra Americii
07:45 Civilizatii disparute
08:40 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
09:32 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
09:35 Ruda saraca a unei Prime Doamne
10:30 Pe insula lui Robinson Crusoe
11:25 Cum sa devii martian
11:48 Curiozitati
12:00 Istoria pe numere
12:46 Curiozitati
13:00 Descoperim secrete
13:48 Curiozitati
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:47 Curiozitati
15:00 Dezastre naturale
15:48 O lume ciudata
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:49 Digi Portret - Radu Gologan
17:00 in vacanta
17:30 in vacanta
18:00 Deasupra Americii
18:52 Digi Portret - Ionut Budisteanu
19:00 Civilizatii disparute
20:00 Lucy Worsley investigheaza
21:00 Cifre si informatii
22:00 Ecouri din trecut
22:25 Ecouri din trecut
22:55 inaintea razboiului
23:40 Destinatie: Pluto
00:33 Ultimele descoperiri
00:50 Istoria pe numere
01:40 Descoperim secrete
02:30 Lumea de maine azi
02:55 Lumea de maine azi
03:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
03:20 Dezastre naturale
04:07 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
04:10 Calatorii cosmice
04:35 Calatorii cosmice
05:00 in vacanta
05:30 in vacanta
06:00 inaintea razboiului
06:45 Deasupra Americii
07:40 Civilizatii disparute
08:35 Lucy Worsley investigheaza
09:30 Cifre si informatii
10:25 Ecouri din trecut
10:50 Ecouri din trecut
11:18 Digi Portret - Catalin Cirstoveanu
11:25 Cum sa devii martian
11:50 Portrete noi
11:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
12:00 Istoria pe numere
12:46 Ultimele descoperiri
13:00 Secrete de muzeu
13:46 Ultimele descoperiri
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:48 Ultimele descoperiri
15:00 Dezastre naturale
15:48 O lume ciudata
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:50 Ultimele descoperiri
17:00 in vacanta
17:30 in vacanta
18:00 Deasupra Americii
19:00 Civilizatii disparute
20:00 Lucy Worsley investigheaza
21:00 Cifre si informatii
22:00 Cele mai periculoase sosele
22:50 inaintea razboiului
23:40 VOCILE OPEREI
00:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
00:50 Istoria pe numere
01:40 Secrete de muzeu
02:30 Lumea de maine azi
02:55 Lumea de maine azi
03:20 Dezastre naturale
04:10 Calatorii cosmice
04:35 Calatorii cosmice
05:00 in vacanta
05:30 in vacanta
06:00 inaintea razboiului
06:50 Deasupra Americii
07:45 Civilizatii disparute
08:40 Lucy Worsley investigheaza
09:35 Cifre si informatii
10:35 Cele mai periculoase sosele
11:20 Filler Asteroizi 1
11:25 Cum sa devii martian
11:45 Curiozitati
12:00 Arhitectura
12:30 Arhitectura
12:57 Filler Asteroizi 2
13:00 Secrete de muzeu
13:46 Ultimele descoperiri
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:48 Ultimele descoperiri
15:00 Dezastre naturale
15:48 O lume ciudata
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:49 Portrete noi
16:57 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
17:00 in vacanta
17:30 in vacanta
18:00 Deasupra Americii
18:52 Portrete noi
19:00 Civilizatii disparute
19:53 Portrete noi
20:00 Lucy Worsley investigheaza
20:55 Filler Asteroizi 3
21:00 Cifre si informatii
21:54 Portrete noi
22:00 Cele mai periculoase sosele
22:50 Nazismul
23:42 Digipedia - China
23:45 Miniversul
00:40 Arhitectura
01:10 Arhitectura
01:40 Secrete de muzeu
02:30 Lumea de maine azi
02:47 Portrete noi
02:55 Lumea de maine azi
03:20 Dezastre naturale
04:10 Calatorii cosmice
04:35 Calatorii cosmice
05:00 in vacanta
05:30 in vacanta
06:00 Nazismul
06:55 Deasupra Americii
07:50 Civilizatii disparute
08:45 Lucy Worsley investigheaza
09:40 Cifre si informatii
10:35 Cele mai periculoase sosele
11:20 Nasterea sistemului solar
11:51 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
11:55 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
12:00 Arhitectura
12:30 Arhitectura
12:57 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 1
13:00 Secrete de muzeu
13:46 Ultimele descoperiri
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:47 Curiozitati
15:00 Dezastre naturale
15:48 Ultimele descoperiri
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:50 Ultimele descoperiri
17:00 in vacanta
17:30 in vacanta
18:00 Deasupra Americii
18:52 Portrete noi
19:00 Civilizatii disparute
19:52 Digi Portret - Razvan Suma
20:00 Lucy Worsley investigheaza
20:55 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
21:00 DIGIPEDIA
21:30 ZONA DE RISC.BIOCOD
22:10 Suflete furate
22:55 Nazismul
23:50 Eclipsele de soare
00:40 Arhitectura
01:10 Arhitectura
01:40 Secrete de muzeu
02:26 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 2
02:30 Lumea de maine azi
02:55 Lumea de maine azi
03:20 Dezastre naturale
04:10 Calatorii cosmice
04:35 Calatorii cosmice
05:00 in vacanta
05:30 in vacanta
06:00 Nazismul
06:55 Deasupra Americii
07:50 Civilizatii disparute
08:45 Lucy Worsley investigheaza
09:40 DIGIPEDIA
10:15 ZONA DE RISC.BIOCOD
10:52 Gradina Botanica
10:55 Suflete furate
11:39 Curiozitati
12:00 Arhitectura
12:30 Arhitectura
13:00 Secrete de muzeu
13:46 Ultimele descoperiri
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:47 Curiozitati
15:00 Dezastre naturale
15:46 Curiozitati
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:50 Ultimele descoperiri
17:00 in vacanta
17:30 in vacanta
18:00 Deasupra Americii
18:52 Digi portret: ANDREEA BORTUN
19:00 Civilizatii disparute
19:54 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 2
20:00 Razboi: cautatorii de comori
20:45 Iluzii
21:00 Spectaculoasa planeta albastra
21:53 Digi Portret - Stefan Caltia
22:55 Nazismul
23:50 Cum sa prinzi 100
00:36 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
00:40 Arhitectura
01:10 Arhitectura
01:40 Secrete de muzeu
02:26 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
02:30 Lumea de maine azi
02:55 Lumea de maine azi
03:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
03:20 Dezastre naturale
04:06 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 2
04:10 Calatorii cosmice
04:35 Calatorii cosmice
05:00 in vacanta
05:30 in vacanta
06:00 Nazismul
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR BRATARILE DACICE
06:55 Deasupra Americii
07:50 Civilizatii disparute
08:45 Razboi: cautatorii de comori
09:30 Spectaculoasa planeta albastra
11:16 Misterul avionului prabusit
11:45 Curiozitati
12:00 Arhitectura
12:30 Mistere din trecut
13:00 Secrete de muzeu
13:46 Ultimele descoperiri
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:47 Curiozitati
15:00 Dezastre naturale
15:46 Iluzii
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:52 Digi Portret - Dan Dinu
17:00 Orase reinventate
17:30 Orase reinventate
18:00 Deasupra Americii
18:52 Digi Portret - Alexandru Ciubotariu
19:00 Civilizatii disparute
19:53 Digi Portret - Constantin Dumitriu
20:00 Razboi: cautatorii de comori
20:45 Iluzii
21:00 Spectaculoasa planeta albastra
22:00 Ecouri din trecut
22:30 Ecouri din trecut
23:00 Nazismul
23:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COIF COTOFENEsTI
23:55 Cum sa prinzi 100
00:30 Arhitectura
01:00 Mistere din trecut
01:35 Secrete de muzeu
02:25 Lumea de maine azi
02:50 Lumea de maine azi
03:12 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
03:15 Dezastre naturale
04:05 Calatorii cosmice
04:30 Calatorii cosmice
05:00 Orase reinventate
05:30 Orase reinventate
06:00 Nazismul
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
06:55 Deasupra Americii
07:50 Civilizatii disparute
08:45 Razboi: cautatorii de comori
09:30 Spectaculoasa planeta albastra
10:25 Ecouri din trecut
10:55 Ecouri din trecut
11:25 in cautarea materiei intunecate
11:50 Digi Portret - Wargha Enayati
12:00 Mistere din trecut
12:30 Mistere din trecut
13:00 Secrete de muzeu
13:46 Ultimele descoperiri
14:00 Lumea de maine azi
14:25 Lumea de maine azi
14:47 Curiozitati
15:00 Dezastre naturale
15:46 Iluzii
16:00 Calatorii cosmice
16:25 Calatorii cosmice
16:49 Ultimele descoperiri
17:00 Orase reinventate
17:30 Gusturi din Taipei
18:00 Deasupra Americii
18:52 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
19:00 Civilizatii disparute
19:53 Digi Portret - Justin Ionescu
20:00 Razboi: cautatorii de comori
20:45 Iluzii
20:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
21:00 Cum sa dormi mai bine
21:55 La bordul lui Silver Spitfire
22:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
23:00 Nazismul
23:55 Cum sa prinzi 100
00:21 Ultimele descoperiri
00:40 Mistere din trecut
01:10 Mistere din trecut
01:40 Secrete de muzeu
02:30 Lumea de maine azi
02:55 Lumea de maine azi
03:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
03:20 Dezastre naturale
04:10 Calatorii cosmice
04:35 Calatorii cosmice
05:00 Orase reinventate
05:30 Gusturi din Taipei

Partenerii noștri

vitamine, fructe si legume, medic

5 semne că îți lipsesc din organism vitamine și minerale esențiale. Surse naturale din care să-ți iei necesarul de...

Dacă nu este reglată, deficiența unor vitamine importante poate duce la probleme serioase de...