ardei iute

Ce se întâmplă în organism când consumi mâncare picantă. De ce îți curge nasul și îți lăcrimează ochii

Ardeiul iute conține un compus vegetal cu multiple proprietăți, capsaicina. / Foto: Shutterstock

V-ați întrebat de ce mâncarea picantă vă face nasul să curgă și ochii să lăcrimeze? Ați putea să nu simțiți, dar stomacul și părți din intestine vor începe, de asemenea, să secrete un exces de lichid. De ce se întâmplă toate acestea și ce efect au condimentele asupra organismului?

Dr. Brett Comer din Kentucky, SUA, a explicat că mâncarea picantă acționează la fel ca atunci când pulverizați apă peste o mașină murdară, adică organismul pornește "instalația interioară" pentru a scăpa de condimentele care-l deranjează. "Când gura sau gâtul întâlnesc un corp străin care le este nociv, lichidele sunt cele care ajută să-l elimine", a explicat Comer. Unii oameni ajuns să dezvolte diaree sau un stomac deranjat ca urmare a mucusului suplimentar eliberat în tractul gastrointestinal, ca răspuns la alimentele foarte condimentate.

Citește și: De ce să bei apă imediat cum te trezești. Ce se întâmplă în organism când începi dimineața cu un pahar cu apă

Un compus vegetal numită capsaicină, care se găsește în diverse tipuri de ardei iute, este responsabil pentru valul de căldură care se dezlănțuie odată cu ingerarea alimentelor picante. Un studiu efectuat asupra efectelor fiziologice și terapeutice ale capsaicinei a constatat că acest compus se leagă de un anumit tip de receptor al durerii. "Asta duce la senzația de căldură sau durere arzătoare, dilatarea vaselor de sânge, înroșirea pielii și creșterea temperaturii corporale", spune Anthony Dickenson, autorul studiului și profesor de neurofarmacologie în Londra.

Capsaicina poate duce la aceste efecte indiferent dacă este mâncată sau aplicată pe piele sub forma cremelor. Tocmai de aceea, unele loțiuni pentru artrită și dureri musculare conțin capsaicină. După ce a trecut efectul inițial, receptorii de durere afectați tind să-și piardă sensibilitatea, ceea ce poate scădea intensitatea durerii locale. 

Citește și: Ce se întâmplă dacă nu-ți schimbi periuța de dinți la timp. Acest lucru poate dăuna danturii la fel ca dulciurile și băuturile acidulate

În afara capacității de a calma durerea, capsaicina a demonstrat că are mai multe alte potențiale beneficii asupra sănătății. Cercetările din China au legat consumul de alimente picante cu o rată mai scăzută de mortalitate. Unii oameni de știință spun că acest compus pare să întărească funcțiile metabolică și cardiacă. Alți experți au găsit dovezi că această capsaicină ar putea provoca o formă sănătoasă de moarte celulară care poate încetini sau preveni tipurile de mutații care duc la cancer, dar și că ajută silueta, contracarând acumularea grăsimii viscerale care se adună în jurul organelor și care este asociată cu o mulțime de boli, scrie Time.

Programul Zilei

Marți28.05
Miercuri29.05
Joi30.05
Vineri31.05
Sâmbătă01.06
Duminică02.06
Luni03.06
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:55 Civilizatii disparute
07:50 Noii oameni
08:40 Deasupra Americii
09:35 Odiseea mea greceasca
10:25 La bordul lui Silver Spitfire
11:30 New York City
12:00 Picturi celebre
13:00 America salbatica
13:53 Digi Portret - Cristian Lascu
14:00 Povestiri stiintifice
14:30 Povestiri stiintifice
15:00 Secrete de muzeu
15:47 Iluzii
16:00 Descoperiri
16:53 Digi Portret - Razvan Penescu
17:00 Istorie pentru tine
17:30 Istorie pentru tine
18:00 Civilizatii disparute
18:53 Digi Portret - Mihaela Glavan
19:00 Noii oameni
19:48 Iluzii
20:00 Deasupra Americii
20:52 Digi Portret - Ionut Budisteanu
21:00 Lacurile lui Simon Reeve
22:00 Zeii copaci din tinutul stancos
22:54 Portrete noi
23:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:52 Portrete noi
00:00 New York City
00:25 Picturi celebre
01:20 America salbatica
02:15 Povestiri stiintifice
02:45 Povestiri stiintifice
03:15 Secrete de muzeu
04:05 Descoperiri
05:00 Istorie pentru tine
05:30 Istorie pentru tine
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
06:55 Civilizatii disparute
07:50 Noii oameni
08:37 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR BRATARILE DACICE
08:40 Deasupra Americii
09:35 Lacurile lui Simon Reeve
10:40 Zeii copaci din tinutul stancos
11:35 Un infinit de curcubeie
12:00 Picturi celebre
13:00 America salbatica
13:53 Portrete noi
14:00 Povestiri stiintifice
14:25 Povestiri stiintifice
14:50 Ultimele descoperiri
15:00 Secrete de muzeu
15:47 Iluzii
16:00 Descoperiri
17:00 Istorie pentru tine
17:30 Istorie pentru tine
17:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COIF COTOFENEsTI
18:00 Civilizatii disparute
18:52 Portrete noi
19:00 Secretele Mediteranei
20:00 Deasupra Americii
20:52 Digiportret - Mihail Cosuletu
21:00 Lacurile lui Simon Reeve
22:00 Secretele istoriei
23:53 Portrete noi
00:00 Nasterea sistemului solar
00:35 Picturi celebre
01:30 America salbatica
02:25 Povestiri stiintifice
02:50 Povestiri stiintifice
03:15 Secrete de muzeu
04:05 Descoperiri
05:00 Istorie pentru tine
05:30 Istorie pentru tine
06:00 Secretele istoriei
07:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
07:55 Civilizatii disparute
08:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
08:50 Secretele Mediteranei
09:45 Deasupra Americii
10:40 Lacurile lui Simon Reeve
11:40 Ultimele descoperiri
12:00 Pe insula lui Robinson Crusoe
12:53 Digi Portret - Razvan Suma
13:00 America salbatica
13:53 Digi portret: ANDREEA BORTUN
14:00 Povestiri stiintifice
14:25 Povestiri stiintifice
14:48 Ultimele descoperiri
15:00 Secrete de muzeu
15:47 Iluzii
16:00 Descoperiri
16:53 Digi Portret - Stefan Caltia
17:00 Grandioasele locuinte istorice
17:25 Grandioasele locuinte istorice
17:51 Portrete noi
18:00 Civilizatii disparute
18:53 Digi Portret - Dan Dinu
19:00 Secretele Mediteranei
20:00 Deasupra Coreei de Sud
21:00 Cum sa dormi mai bine
21:52 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
22:00 Secretele istoriei
00:03 Curiozitati
00:15 Imprevizibilul nostru Soare
00:40 Pe insula lui Robinson Crusoe
01:35 America salbatica
02:30 Povestiri stiintifice
02:55 Povestiri stiintifice
03:20 Secrete de muzeu
04:10 Descoperiri
05:05 Grandioasele locuinte istorice
05:30 Grandioasele locuinte istorice
06:00 Secretele istoriei
08:02 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
08:05 Civilizatii disparute
09:00 Secretele Mediteranei
09:55 Deasupra Coreei de Sud
10:50 Cum sa dormi mai bine
11:42 Ultimele descoperiri
12:00 Bahia mostenirea africana
13:00 Insula Phuket dupa disparitia turismului de masa
13:45 Ultimele descoperiri
13:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
14:00 Povestiri stiintifice
14:25 Povestiri stiintifice
14:48 Ultimele descoperiri
15:00 Secrete de muzeu
15:47 Iluzii
16:00 Descoperiri
17:00 Grandioasele locuinte istorice
17:25 Grandioasele locuinte istorice
17:50 Digi Portret - Alexandru Ciubotariu
17:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
18:00 Civilizatii disparute
18:53 Digi Portret - Constantin Dumitriu
19:00 Secretele Mediteranei
19:53 Digi Portret - Wargha Enayati
20:00 Deasupra Coreei de Sud
20:53 Digi Portret - Justin Ionescu
21:00 DIGIPEDIA
21:27 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
21:30 Trasee exotice de munte
21:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
22:00 Ce s-a intamplat in Roanoke
22:47 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
22:55 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
23:50 Destinatie: Pluto
00:43 Curiozitati
00:55 Bahia mostenirea africana
01:50 Insula Phuket dupa disparitia turismului de masa
02:35 Povestiri stiintifice
03:00 Povestiri stiintifice
03:25 Secrete de muzeu
04:15 Descoperiri
05:10 Grandioasele locuinte istorice
05:35 Grandioasele locuinte istorice
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:55 Civilizatii disparute
07:50 Secretele Mediteranei
08:45 Deasupra Coreei de Sud
09:40 DIGIPEDIA
10:10 Trasee exotice de munte
10:37 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
10:40 Ce s-a intamplat in Roanoke
11:30 Ultimele descoperiri
12:00 Razboi: cautatorii de comori
12:46 Curiozitati
13:00 Descoperiri
13:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
14:00 Istorie pentru tine
14:30 Istorie pentru tine
14:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR BRATARILE DACICE
15:00 Secrete de muzeu
15:47 Iluzii
16:00 Descoperiri
17:00 Lumea de maine azi
17:25 Lumea de maine azi
17:48 Iluzii
18:00 Calatorii cosmice
18:30 Calatorii cosmice
18:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COIF COTOFENEsTI
19:00 in vacanta
19:30 in vacanta
20:00 Arome din Atlantic
20:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
21:00 Islanda cu Alexander Armstrong
21:50 Digital
22:20 Digital
22:55 Cum s-a intamplat
23:45 Deasupra Americii
00:37 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
00:45 Razboi: cautatorii de comori
01:30 Descoperiri
02:25 Istorie pentru tine
02:55 Istorie pentru tine
03:22 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
03:25 Secrete de muzeu
04:15 Descoperiri
05:10 Lumea de maine azi
05:35 Lumea de maine azi
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Calatorii cosmice
07:20 Calatorii cosmice
07:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
07:50 in vacanta
08:20 in vacanta
08:50 Arome din Atlantic
09:45 Islanda cu Alexander Armstrong
10:35 Digital
11:05 Digital
11:35 Viata romanilor la Malaiesti
11:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
12:00 Razboi: cautatorii de comori
12:47 Iluzii
13:00 Descoperiri
13:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
14:00 Istorie pentru tine
14:30 Istorie pentru tine
14:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
15:00 Civilizatii disparute
15:53 Digi portret: RAZVAN POPOVICI
16:00 Descoperiri
17:00 Lumea de maine azi
17:25 Lumea de maine azi
17:47 Iluzii
18:00 Calatorii cosmice
18:30 Calatorii cosmice
18:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
19:00 in vacanta
19:30 in vacanta
20:00 Arome din Calabria
20:53 decembrie
21:00 Coreea de Sud cu Alexander Armstrong
21:50 Digital
22:20 Digital
22:48 decembrie
22:55 Cum s-a intamplat
23:45 Deasupra Americii
00:40 Razboi: cautatorii de comori
01:25 Descoperiri
02:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
02:20 Istorie pentru tine
02:50 Istorie pentru tine
03:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
03:20 Civilizatii disparute
04:15 Descoperiri
05:10 Lumea de maine azi
05:35 Lumea de maine azi
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Calatorii cosmice
07:20 Calatorii cosmice
07:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
07:50 in vacanta
08:20 in vacanta
08:50 Arome din Calabria
09:45 Coreea de Sud cu Alexander Armstrong
10:30 Digital
11:00 Digital
11:30 Cum sa prinzi 100
12:00 Razboi: cautatorii de comori
12:45 Iluzii
13:00 Descoperiri
13:53 decembrie
14:00 Istorie pentru tine
14:30 Istorie pentru tine
14:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
15:00 Civilizatii disparute
15:53 decembrie
16:00 in pragul razboiului
16:50 Ultimele descoperiri
17:00 Lumea de maine azi
17:25 Lumea de maine azi
17:48 Iluzii
18:00 Calatorii cosmice
18:30 Calatorii cosmice
18:57 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
19:00 in vacanta
19:30 in vacanta
20:00 Arome din Cambodgia
21:00 Lacurile lui Simon Reeve
22:00 Poporul impotriva Ku Klux Klan
22:44 decembrie
22:50 Cum s-a intamplat
23:40 Deasupra Americii
00:32 Ultimele descoperiri
00:45 Razboi: cautatorii de comori
01:30 Descoperiri
02:22 Digipedia - China
02:25 Istorie pentru tine
02:55 Istorie pentru tine
03:25 Civilizatii disparute
04:20 in pragul razboiului
05:10 Lumea de maine azi
05:35 Lumea de maine azi

Partenerii noștri

ciupitura de tantar

Iată ce ingrediente eficiente să cauți în soluțiile contra țânțarilor. Câteva lucruri simple pentru a te proteja de...

A început sezonul în care țânțarii sunt din ce în ce mai activi. Ciupiturile sunt nu numai...