Cercetătorii de la Universitatea Tufts au descoperit că în jur de 50 de grame de fistic pe zi pot reduce riscul de degenerescență maculară, principala cauză a pierderii vederii la adulții în vârstă.
„Fisticul nu este doar o gustare delicioasă, ci și un aliat al sănătății ochilor. Consumat zilnic în cantități mici, poate contribui la menținerea unei vederi clare, mai ales odată cu înaintarea în vârstă”, spune dr. Tammy Scott, neuropsiholog și autor principal al studiului.
Degenerescența maculară, boala care fură vederea pas cu pas
Degenerescența maculară legată de vârstă este o afecțiune progresivă care deteriorează macula, zona retinei responsabilă pentru vederea clară și centrală. Pe măsură ce boala avansează, detaliile din fața ochilor devin tot mai neclare, în timp ce vederea periferică rămâne intactă.
Forma mai lentă, degenerescența maculară uscată, reprezintă aproximativ 80% din cazuri și apare atunci când macula se subțiază odată cu vârsta, adesea din cauza acumulării unor depozite proteice galbene numite drusen. Varianta mai rară, cea umedă, este însă mult mai agresivă, provocând pierderi rapide de vedere prin dezvoltarea unor vase de sânge anormale sub retină, care se scurg și afectează macula.
Vârsta este principalul factor de risc, dar și fumatul, obezitatea, hipertensiunea și istoricul familial pot favoriza apariția bolii. Deși degenerescența maculară nu are un tratament curativ, anumite terapii pot încetini evoluția și ajuta la menținerea vederii pentru mai mult timp, scrie nypost.com.
Fisticul, aliatul surprinzător al sănătății oculare
Fisticul, bun pentru vedere / Foto: Profimedia
Mai mult decât o gustare crocantă și delicioasă, fisticul este o sursă valoroasă de luteină, un pigment natural esențial pentru protecția ochilor. Un studiu susținut de American Pistachio Growers a arătat că persoanele care au consumat zilnic puțin peste 50 de grame (aproximativ două mâini) de fistic nesărat, decojit și prăjit uscat au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale densității optice a pigmentului macular în doar șase săptămâni, un indicator-cheie al sănătății ochilor.
„Luteina acționează ca o pereche de ochelari de soare naturali pentru ochii tăi”, explică dr. Tammy Scott, adăugând că acest antioxidant poate preveni sau încetini progresia degenerescenței maculare. Deși luteina este esențială, consumul zilnic în rândul adulților este destul de redus. Studiul a arătat că fisticul poate compensa acest deficit, oferind aproximativ 1,6 mg de luteină per porție, dublu față de media zilnică obișnuită.
„Doar adăugând o mână de fistic în alimentația ta, îți poți îmbunătăți aportul de luteină și contribui la protecția ochilor”, subliniază Scott.
Deși multe fructe și legume sunt bogate în luteină, cercetătorii au descoperit că organismul o absoarbe mai eficient din fistic datorită conținutului său natural de grăsimi.
Fisticul, superaliment pentru ochi, creier și inimă
Beneficiile luteinei nu se opresc doar la sănătatea ochilor. „Așa cum se acumulează în retină, luteina se concentrează și în creier, unde poate reduce stresul oxidativ și inflamația”, explică dr. Elizabeth Johnson, co-autoare a studiului. Aceste procese sunt asociate cu afecțiuni cronice precum bolile de inimă, diabetul și cancerul.
În plus, fisticul este o gustare bogată în fibre și proteine, susținând gestionarea greutății și sănătatea microbiomului intestinal. Grăsimile sănătoase pe care le conține ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, transformându-l într-o opțiune benefică pentru inimă.
Pe lângă acestea, fisticul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina B6, potasiu, tiamină, vitamina E și fier.
Citește și: Un ingredient din vopseaua de păr poate afecta vederea, potrivit unui studiu de caz
- Te-ar putea interesa si:
- Fisticul, gustarea care îți poate schimba sănătatea. Ce efecte are dacă îl consumi regulat și cum...
- Patru lucruri pe care le poți face pentru a-ți proteja vederea odată cu înaintarea în vârstă...
- Un medic oftalmolog ajută oamenii să-și schimbe permanent culoarea ochilor: „Este mai înfricoșător...
