Descarcă aplicația DIGI TV
A,Young,Happy,Woman,Standing,In,The,Kitchen,Drinks,Orange

Cât de sănătoase sunt sucurile naturale? Concluziile unui studiu recent al Universităţii Northwestern, SUA

Cât de sănătoase sunt sucurile naturale? Concluziile celui mai nou studiu în domeniu. Foto: Shutterstock

Dieta cu sucuri naturale din fructe şi vegetale ar putea să nu ne facă mai sănătoşi. Un studiu recent al Universităţii Northwestern, din Statele Unite, sugerează că sucurile naturale ar putea face, de fapt, contrariul. Potrivit cercetătorilor, dietele cu sucuri naturale fără fibre pot creşte bacteriile din gură şi intestin asociate cu inflamaţia. Studiul lor arată că sucurile naturale pot avea un efect dăunător asupra sănătăţii chiar şi după numai trei zile.

Studiul, publicat recent în revista Nutrients, a constatat că o dietă bazată doar pe sucuri din legume şi fructe - chiar şi pentru doar trei zile - poate declanşa modificări ale bacteriilor intestinale şi orale legate de inflamaţie şi declin cognitiv.

Oamenii de ştiinţă de la Northwestern au studiat trei grupuri de adulţi sănătoşi. Un grup a consumat doar sucuri, altul a consumat sucuri şi alimente integrale, iar un al treilea a mâncat doar alimente integrale pe bază de plante. Oamenii de ştiinţă au colectat salivă, probe din gură și probe de scaun înainte, în timpul şi după diete pentru a analiza modificările bacteriene folosind tehnici de secvenţiere a genelor.

Grupul care a consumat doar sucuri a prezentat cea mai importantă creştere a bacteriilor asociate cu inflamaţia şi permeabilitatea intestinală, în timp ce grupul care a consumat alimente integrale pe bază de legume şi plante a înregistrat modificări microbiene mai favorabile. Grupul cu sucuri plus alimente a prezentat unele modificări bacteriene, dar mai puţin severe decât persoanele din grupul care a consumat doar sucuri naturale.

Aceste constatări sugerează că sucurile naturale fără fibre pot perturba microbiomul, putând duce la consecinţe pe termen lung asupra sănătăţii.

„Majoritatea oamenilor se gândesc la sucurile naturale ca la o cură sănătoasă pentru curăţarea organismului, dar acest studiu trage un semnal de alarmă că ne-ar putea afecta foarte rapid sănătatea”, spune autorul principal dr. Melinda Ring, director al Centrului Osher pentru Sănătate Integrativă de la Facultatea de Medicină Feinberg a Universităţii Northwestern şi medic la spitalul universitar Northwestern, într-un comunicat.

„Consumul de cantităţi mari de sucuri naturale cu puţine fibre poate duce la dezechilibre microbiome care ar putea avea consecinţe negative, cum ar fi inflamaţia şi o sănătatea intestinală redusă”, a precizat medicul.

De ce contează fibrele

Sucurile naturale îndepărtează o mare parte din fibrele din fructele şi legumele întregi, care hrănesc bacteriile benefice ce produc compuşi antiinflamatori precum butiratul.

Fără fibre, bacteriile iubitoare de zahăr se pot înmulţi. Conţinutul ridicat de zahăr din sucuri alimentează şi mai mult aceste bacterii dăunătoare, perturbând microbiomul intestinal şi pe cel oral. Studiul sugerează, de asemenea, că aportul redus de fibre poate afecta metabolismul, imunitatea şi chiar sănătatea mintală.

Microbiomul oral reacţionează rapid

Spre deosebire de microbiota intestinală, care a rămas relativ stabilă, microbiomul oral a prezentat schimbări dramatice în timpul dietei bazate doar pe sucuri naturale. Oamenii de ştiinţă au constatat o reducere a bacteriilor benefice Firmicutes şi o creştere a Proteobacteria, un grup bacterian asociat cu inflamaţia.

„Acest lucru evidenţiază cât de repede alegerile pe care le facem în ceea ce priveşte dieta (regimul alimentar) pot influenţa populaţiile bacteriene”, a precizat dr. Ring. Microbiomul oral pare să fie un barometru rapid al impactului dietei, a adăugat medicul.

Constatările subliniază nevoia pentru mai multe cercetări cu privire la modul în care sucurile naturale şi alte diete au un impact asupra microbiomului, în special la copii, care consumă adesea sucurile drept înlocuitor de fructe.

„Compoziţia nutriţională a dietelor cu sucuri naturale - în special nivelurile de zahăr şi carbohidraţi al acestora - joacă un rol cheie în modelarea dinamicii microbiene atât în intestin, cât şi în cavitatea bucală şi ar trebui să fie luate în considerare cu atenţie”, a indicat primul autor Maria Luisa Savo Sardaro, cercetător la departamentul de antropologie de la Universitatea Northwestern şi profesor de microbiologie alimentară la Universitatea San Raffaele din Roma.

Acest studiu subliniază, de asemenea, importanţa prioritizării fibrelor în recomandările unui regim alimentar sănătos şi în producţia alimentară.

„Dacă vă place să beţi sucuri naturale, luaţi în considerare folosirea unui blender pentru a păstra fibrele intacte sau combinaţi sucurile cu alimente integrale pentru a echilibra impactul asupra microbiomului”, recomandă medicul, transmite News.ro.

 

Te-ar putea interesa si:
Pandemia de Covid-19 a avut un impact mai mare asupra sănătăţii femeilor decât a bărbaţilor
Exercițiul care nu cere sală sau echipamente, dar îți salvează sănătatea: 30 de minute de mers...
Săritul corzii, exercițiul complet care îți transformă corpul în doar câteva minute pe zi. Ce...
Descarcă aplicația DIGI TV

Programul Zilei

Duminică31.08
Luni01.09
Marți02.09
Miercuri03.09
Joi04.09
Vineri05.09
Sâmbătă06.09
06:00 Lumea vazuta de sus
06:25 Lumea vazuta de sus
06:50 O noua perspectiva
07:40 Imperiul vikingilor
08:35 Taramul legendelor
09:30 Vremea in Canada
10:25 Invazia normanda
11:20 Materiale uimitoare
12:15 Cum sa prinzi 100
12:45 Biografia unei legende: Churchill
13:40 Mongolia lui Ginghis Han
14:30 Calatorie cu trenul vazuta de sus
15:15 Film de calatorie
15:30 Viitorul cu 5G
16:20 Mari descoperiri cu Dan Snow
17:10 Lumea vazuta de sus
17:35 Lumea vazuta de sus
18:10 O noua perspectiva
19:00 Imperiul vikingilor
19:53 Digi Portret - Mihaela Glavan
20:00 Taramul legendelor
20:54 Digi Portret - Catalin Cirstoveanu
21:00 Cum au reparat asta?
21:45 Film de calatorie
22:00 Ecouri din trecut
22:30 Ecouri din trecut
23:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
00:00 O plimbare prin Australia
00:55 Vase de razboi
01:40 Inginerie de varf
02:35 Cele mai mari orase ale lumii
03:30 Luptatorii aerului
04:15 Arome din Albania
05:10 Supravietuitor al Holocaustului
06:00 Lumea vazuta de sus
06:25 Lumea vazuta de sus
06:50 O noua perspectiva
07:40 Imperiul vikingilor
08:35 Taramul legendelor
09:30 Cum au reparat asta?
10:15 Ecouri din trecut
10:45 Ecouri din trecut
11:15 O plimbare prin Australia
12:10 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:35 Film de calatorie
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Inginerie de varf
14:50 Cele mai mari orase ale lumii
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Albania
17:25 stiinta bate fictiunea
17:50 stiinta bate fictiunea
19:15 O noua perspectiva
20:05 Planeta noastra
21:00 Cum sa dormi mai bine
21:52 Digi Portret - Ionut Budisteanu
22:00 Misterul bolilor psihice
23:00 Supravietuitor al Holocaustului
00:45 Vase de razboi
01:30 Inginerie de varf
02:25 Cele mai mari orase ale lumii
03:20 Luptatorii aerului
04:05 Arome din Drome
05:00 Ecouri din trecut
05:30 Provence 1944: Operatiunea Dragonul
06:00 stiinta bate fictiunea
06:25 stiinta bate fictiunea
07:40 O noua perspectiva
08:30 Planeta noastra
09:25 Cum sa dormi mai bine
10:20 Misterul bolilor psihice
11:15 O plimbare prin Australia
12:05 Salbaticia Carpatilor - Transilvania
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Inginerie de varf
14:50 Cele mai mari orase ale lumii
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Drome
17:25 stiinta bate fictiunea
17:50 stiinta bate fictiunea
19:15 O noua perspectiva
20:05 Planeta noastra
21:00 Energia
22:00 Ecouri din trecut
22:30 Provence 1944: Operatiunea Dragonul
23:00 Testul poligraf
23:55 O plimbare prin Australia
00:05 O plimbare prin Australia
00:55 Vase de razboi
01:40 Inginerie de varf
02:35 Cele mai mari orase ale lumii
03:30 Luptatorii aerului
04:15 Arome din Emilia Romagna
05:10 Supravietuitor al Holocaustului
06:00 stiinta bate fictiunea
06:25 stiinta bate fictiunea
07:40 O noua perspectiva
08:30 Planeta noastra
09:25 Energia
10:25 Testul poligraf
11:20 O plimbare prin Australia
12:10 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Inginerie de varf
14:50 Cele mai mari orase ale lumii
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Emilia Romagna
17:25 stiinta bate fictiunea
17:50 stiinta bate fictiunea
19:15 O noua perspectiva
20:05 Planeta noastra
21:00 Vremea in Canada
21:54 Portrete noi
22:00 Marile imperii ale antichitatii
22:49 Portrete noi
23:00 Supravietuitor al Holocaustului
23:48 Film de calatorie
00:00 O plimbare prin Australia
00:50 Vase de razboi
01:35 Inginerie de varf
02:30 Cele mai mari orase ale lumii
03:25 Luptatorii aerului
04:10 Arome din Gabon
05:05 Nazismul
06:00 stiinta bate fictiunea
06:25 stiinta bate fictiunea
07:40 O noua perspectiva
08:30 Planeta noastra
09:25 Vremea in Canada
10:20 Marile imperii ale antichitatii
11:10 O plimbare prin Australia
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Inginerie de varf
14:50 Cele mai mari orase ale lumii
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Gabon
17:25 stiinta bate fictiunea
17:50 stiinta bate fictiunea
19:07 Digiportret - Mihail Cosuletu
19:15 O noua perspectiva
20:05 Planeta noastra
21:00 Cum au reparat asta?
21:45 Film de calatorie
22:00 Misterul bolilor psihice
23:00 Nazismul
23:53 Portrete noi
00:00 O plimbare prin Australia
00:50 Vase de razboi
01:35 Inginerie de varf
02:30 Cele mai mari orase ale lumii
03:25 Luptatorii aerului
04:10 Arome din Kerala
05:05 Nazismul
06:00 stiinta bate fictiunea
06:25 stiinta bate fictiunea
07:40 O noua perspectiva
08:30 Planeta noastra
09:25 Cum au reparat asta?
10:10 Misterul bolilor psihice
11:05 O plimbare prin Australia
11:55 Ultimul artefact
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Inginerie de varf
14:50 Cele mai mari orase ale lumii
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Kerala
17:25 stiinta bate fictiunea
17:50 stiinta bate fictiunea
19:07 Portrete noi
19:15 O noua perspectiva
20:05 Planeta noastra
21:00 DIGIPEDIA
21:35 Cum sa prinzi 100
22:00 Marile imperii ale antichitatii
22:53 Portrete noi
23:00 Nazismul
23:53 Portrete noi
00:00 O plimbare prin Australia
00:50 Vase de razboi
01:35 Inginerie de varf
02:30 Cele mai mari orase ale lumii
03:25 Luptatorii aerului
04:10 Arome din Malta
05:05 Nazismul
06:00 stiinta bate fictiunea
06:25 stiinta bate fictiunea
07:40 O noua perspectiva
08:30 Planeta noastra
09:25 DIGIPEDIA
10:00 Cum sa prinzi 100
10:25 Marile imperii ale antichitatii
11:20 O plimbare prin Australia
12:10 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:48 Portrete noi
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Inginerie de varf
14:50 Cele mai mari orase ale lumii
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Malta
17:25 Lumea vazuta de sus
17:50 Lumea vazuta de sus
19:07 Portrete noi
19:15 O noua perspectiva
20:05 Secretele dinozaurilor din Jurasic
21:00 Vremea in Canada
21:54 Digi Portret - Constantin Dumitriu
22:00 Marile imperii ale antichitatii
23:00 Nazismul
23:53 Digi Portret - Constantin Dumitriu
00:45 Vase de razboi
01:30 Minuni naturale
02:25 Insulele
03:20 Luptatorii aerului
04:05 Arome din Namibia
05:00 Provence 1944: Operatiunea Dragonul
05:30 Provence 1944: Operatiunea Dragonul

Partenerii noștri

Vizual comunicat de presă WTFun_1280x720

Din această toamnă, WTFun își reia locul în grila PRO FM, cu Bianca, Bodonea și Bogdan

De patru ani, „WTFun” setează ritmul dimineților energice pe frecvențele PRO FM. Începând din 1...