Cafeaua face parte din rutina zilnică a milioane de oameni, însă cantitatea ar putea conta mai mult decât credeam, în special în cazul femeilor trecute de menopauză. Un studiu realizat de cercetători de la Flinders University sugerează că un consum foarte ridicat de cafea este asociat cu o densitate minerală osoasă mai mică. Veștile sunt însă liniștitoare pentru persoanele care beau două - trei cești pe zi.
Cercetarea, publicată în revista științifică Nutrients și citată de nypost.com, a urmărit relația dintre consumul de cafea și ceai și sănătatea oaselor în cazul a 9.704 femei cu vârste de cel puțin 65 de ani. Participantele au fost monitorizate timp de aproximativ zece ani, iar oamenii de știință au analizat inclusiv densitatea minerală osoasă la nivelul șoldului și colului femural.
Citește și: Experții au stabilit numărul maxim de cafele pe care le poți bea zilnic fără riscuri pentru inimă
Peste cinci cești de cafea pe zi ar putea fi prea multe pentru oase
Diferența importantă a apărut la cantități mari. Consumul a mai mult de cinci cești de cafea pe zi a fost asociat cu o densitate minerală osoasă mai redusă, în timp ce un consum moderat, de aproximativ două - trei cești zilnic, nu a fost asociat cu efecte negative asupra sănătății osoase.
Cu alte cuvinte, rezultatele nu justifică ideea alarmistă că o cafea sau două pe zi „slăbesc oasele”. Studiul indică mai degrabă că excesul ar putea deveni relevant, cel puțin pentru femeile vârstnice.
Cercetătorii au observat și că asocierea negativă dintre cafea și densitatea osoasă la nivelul colului femural a fost mai evidentă în cazul femeilor care consumau mai mult alcool.
Ceaiul a venit cu o surpriză
Ceai / Foto: Pexels
La polul opus s-a aflat ceaiul. Consumul acestuia a fost asociat cu o densitate minerală osoasă totală mai mare la nivelul șoldului, iar legătura pozitivă a fost mai pronunțată în cazul femeilor cu obezitate. Una dintre explicațiile posibile ține de catechine, compuși prezenți din abundență în ceai. Ryan Liu, unul dintre autorii cercetării, a explicat că aceștia ar putea favoriza formarea osoasă și încetini procesul de degradare a osului.
Cafeaua conține, în schimb, cofeină, despre care studiile de laborator au indicat că poate interfera într-o anumită măsură cu absorbția calciului și metabolismul osos. Efectele sunt însă mici, a precizat cercetătorul, și ar putea fi compensate inclusiv prin adăugarea laptelui în cafea. Mesajul său nu este, așadar, că oamenii ar trebui să renunțe la cafea și să înceapă să consume cantități uriașe de ceai. Moderația rămâne esențială.
Studiul nu demonstrează că băutul cafelei provoacă osteoporoză
Citește și: Care este cel mai bun moment să bei cafea pentru a avea mai multă energie
Există o nuanță foarte importantă. Cercetarea este una observațională, ceea ce înseamnă că poate identifica asocieri, dar nu poate demonstra că un consum ridicat de cafea este cauza directă a pierderii densității osoase.
Lisa Young, dietetician și profesor adjunct de nutriție la New York University, a atras atenția asupra acestui lucru. Femeile nu au fost repartizate aleatoriu în grupuri cărora li s-a cerut să bea anumite cantități de cafea sau ceai, ci cercetătorii le-au urmărit obiceiurile de-a lungul timpului. Prin urmare, alți factori legați de stilul de viață ar putea influența rezultatele.
În plus, efectele observate au fost relativ mici, iar studiul s-a concentrat asupra densității osoase, nu asupra numărului efectiv de fracturi.
Femeile sunt mai vulnerabile după menopauză
Subiectul este cu atât mai important în cazul femeilor care au intrat la menopauză, perioadă în care pierderea masei osoase se accelerează. Osteoporoza face oasele mai fragile și crește riscul fracturilor, în special la nivelul șoldului, coloanei vertebrale și încheieturilor. Potrivit datelor citate de cercetători, la nivel mondial aproximativ una din trei femei și unul din cinci bărbați de peste 50 de ani suferă o fractură asociată osteoporozei pe parcursul vieții.
Citește și: Ce efecte are cafeaua asupra intestinului și creierului. Descoperirea surprinzătoare a cercetătorilor
Citește și: De ce nu este bine să bei ceai sau cafea în avion. Sfaturile unei însoţitoare de bord
- Te-ar putea interesa si:
- Șase oase vechi de 46.000 de ani, descoperite într-o peșteră, i-au surprins pe oamenii de știință...
- DIGIPEDIA ȘTIINȚĂ. Cafeaua care încălzește planeta
- VIDEO Cafea cu particule nesănătoase. De ce sunt periculoase paharele de unică folosință
