Buffet,Table,Scene,Of,Take,Out,Or,Delivery,Foods.,Pizza,

Ce se întâmplă în organismul tău dacă mănânci alimente ultra-procesate. Riscurile de a dezvolta boli grave sunt mari

Credit foto: Shutterstock

Consumul ridicat de alimente ultra-procesate creşte riscul de hipertensiune şi nivel mărit de grăsimi în sânge în rândul întregii populaţii, dar şi riscul de inflamaţie la persoanele care suferă de boala ficatului gras non-alcoolic, conform constatărilor unui studiu recent, condus de cercetători de la Universitatea din Haifa, Israel, relatează agenţia TPS.

''Consumul ridicat de alimente procesate în rândul celor care suferă de ficat gras este asociat cu exacerbarea bolii, în special în rândul fumătorilor'', a explicat unul dintre autorii studiului, Dana Ivancovsky-Wajcman de la Şcoala de Sănătate Publică a Universităţii din Haifa, potrivit Agerpres. 

Ficatul gras non-alcoolic este răspândit cu precădere în rândul persoanelor cu greutate excesivă, care au diabet şi/sau care au o alimentaţie nesănătoasă. Aceasta este cea mai frecventă boală hepatică din lume şi este întâlnită la aproximativ 30% din populaţia generală adultă din Israel. Această boală hepatică este cauzată în principal de alimentaţia nesănătoasă, lipsa activităţii fizice şi obezitate şi poate fi tratată prin modificarea stilului de viaţă.

Alimentele ultra-procesate se caracterizează adesea prin calitate nutriţională scăzută, pe de o parte, şi densitate energetică ridicată, pe de altă parte.

Astfel de alimente sunt comercializate în ambalaje închise şi conţin diverşi aditivi meniţi să îmbunătăţească aroma sau durata de valabilitate a produsului. Aceste substanţe includ zaharuri, uleiuri şi diverse grăsimi, cum ar fi uleiul de palmier, care este grăsime saturată, sare, antioxidanţi, stabilizatori şi conservanţi. Alimentele procesate sunt acelea care au suferit procedee de procesare, precum încălzirea sau gătitul, însă fără adaos de substanţe industriale.

''Studiile anterioare au demonstrat că un consum sporit de alimente ultra-procesate este asociat cu mortalitatea şi morbiditatea cronică. Cu toate acestea, asocierea cu boala ficatului gras nu a fost examinată'', au explicat cercetătorii.

Citește și: Cât scade eficiența vaccinurilor anti-Covid Pfizer, Moderna și Johnson & Johnson. Care este cel mai rezistent în timp

În acest studiu, Shira Zelber-Sagi, directoarea Şcolii de Sănătate Publică de la Universitatea din Haifa şi doctoranda Dana Ivancovsky-Wajcman, alături de Revital Kariv, Oren Shibolet, Naomi Fliss-Isakov şi Muriel Webb de la Centrul Medical din Tel Aviv şi de Itay Bentov de la Universitatea din Washington au dorit să analizeze asocierea dintre consumul de alimente ultra-procesate şi sindromul metabolic, boala ficatului gras şi afectarea ficatului.

În total, 789 de persoane, bărbaţi şi femei, au participat la acest studiu, dintre care 39% au fost diagnosticate cu boala ficatului gras.

Rezultatele studiului, care a fost publicat în jurnalul Liver International, au arătat că persoanele care consumă o cantitate mare de alimente ultra-procesate se confruntă cu un risc de 1,5 ori mai mare de a suferi de hipertensiune arterială, hipertrigliceridemie, adică un exces de grăsimi în sânge, şi niveluri scăzute de ''colesterol bun'' (HDL).

În plus, consumul ridicat de alimente ultra-procesate aproape dublează riscul de a dezvolta sindrom metabolic şi derivate ale acestuia (cel puţin trei dintre următoarele simptome: glicemie mare, obezitate abdominală, niveluri crescute de lipide în sânge, hipertensiune arterială şi nivel scăzut de HDL).

''Rezultatele studiului vin în completarea studiilor anterioare care indică o corelaţie între alimentele ultra-procesate şi obezitate şi apariţia cancerului, diabetului şi bolilor de inimă. Rezultatele evidenţiază importanţa consumului de alimente preparate în casă şi alimente neprocesate sau minim procesate, cum ar fi legume, fructe, seminţe, nuci, leguminoase, produse lactate neîndulcite, peşte, pui şi carne de vită neprocesată'', a subliniat Shira Zelber-Sagi.

În rândul persoanelor cu boala ficatului gras, s-a constatat că un consum de alimente ultra-procesate este asociat cu un risc de 1,89 ori mai mare de apariţie a unor semne la nivelul sângelui ce sugerează o inflamaţie a ficatului gras şi un risc de 2,26 ori mai mare de hipertensiune arterială. Mai mult, în rândul pacienţilor cu ficat gras care sunt fumători, un consum ridicat de alimente ultra-procesate este asociat cu un risc de 3,5 ori mai mare de apariţie a semnelor care sugerează prezenţa fibrozei.

Citește și: OMS solicită dezvoltarea unui vaccin împotriva unor infecții bacteriene care ucid 150.000 de bebeluși anual

''Este o idee bună reducerea consumului de alimente şi băuturi care vin în ambalaje, gata pentru consum, inclusiv a produse de patiserie ambalate, gustări de diferite feluri, deserturi îndulcite pe bază de lapte şi, desigur, carnea procesată şi băuturile îndulcite. În schimb, este important şi benefic să se consume alimente proaspete, să se gătească acasă şi, desigur, să se mănânce multe legume, fructe, leguminoase şi cereale integrale. Acest stil de viaţă este benefic pentru sănătatea ficatului şi pentru sănătatea noastră în general'', a concluzionat Zelber-Sagi.

Te-ar putea interesa si:
Sterilizarea în India, o intervenţie potenţial periculoasă pentru femei: „Anestezia nu şi-a făcut...
Cât de periculoase sunt lămpile UV pentru unghii. Pot deteriora ADN-ul și provoca mutații...
Exercițiile fizice, cheia pentru reducerea riscului de demență și Alzheimer la femei. Adulții mai...

Programul Zilei

Luni29.05
Marți30.05
Miercuri31.05
Joi01.06
Vineri02.06
Sâmbătă03.06
Duminică04.06
06:00 incapatanarea unui preot
06:55 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
07:45 Comorile din adancuri
08:35 Noua Zeelanda
09:20 Inginerie pentru viitor
10:15 Digital
10:45 Digital
11:20 100 baloane pentru Romania
11:52 Digi portret: ANDREEA BORTUN
12:00 Lumea de maine azi
12:25 Lumea de maine azi
12:47 VOCILE OPEREI
13:00 Australia
14:00 in cautarea cunoasterii
14:30 Arhitectura
15:00 Aristocratia britanica
15:52 Digi Portret - Stefan Caltia
16:00 Titanic: povesti din adancuri
16:45 Calator prin lume
17:00 Cum functioneaza?
17:30 Cum functioneaza?
18:00 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
18:51 Digi Portret - Dan Dinu
19:00 Comorile din adancuri
19:48 Curiozitati
20:00 Viata privata a Casei de Windsor
20:47 Digi Portret - Alexandru Ciubotariu
21:00 Cele mai pitore?ti rauri din lume
21:48 O lume ciudata
22:00 Istoria pe numere
22:47 Curiozitati
23:00 Razboiul Rece dosar secret
23:30 Razboiul Rece dosar secret
00:05 Cum sa prinzi 100
00:35 Lumea de maine azi
01:00 Lumea de maine azi
01:22 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
01:25 Australia
02:20 in cautarea cunoasterii
02:50 Arhitectura
03:20 Aristocratia britanica
04:12 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
04:15 Titanic: povesti din adancuri
05:00 Cum functioneaza?
05:30 Cum functioneaza?
06:00 Razboiul Rece dosar secret
06:30 Razboiul Rece dosar secret
07:00 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
07:50 Comorile din adancuri
08:40 Viata privata a Casei de Windsor
09:27 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
09:30 Cele mai pitore?ti rauri din lume
10:20 Istoria pe numere
11:10 tinutul Buzaului-Piatra
11:53 Digi Portret - Constantin Dumitriu
12:00 Lumea de maine azi
12:25 Lumea de maine azi
12:48 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
13:00 Australia
14:00 Arhitectura
14:30 Arhitectura
15:00 Reginele
15:46 Calator prin lume
16:00 Titanic: povesti din adancuri
16:45 Calator prin lume
17:00 Cum functioneaza?
17:30 Cum functioneaza?
18:00 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
18:52 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
19:00 Comorile din adancuri
19:48 Curiozitati
20:00 Viata privata a Casei de Windsor
20:47 O lume ciudata
21:00 Cifre ?i informa?ii
22:00 Digital
22:30 Digital
23:00 Razboiul Rece dosar secret
23:30 Razboiul Rece dosar secret
00:05 Cum sa prinzi 100
00:34 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
00:45 Lumea de maine azi
01:10 Lumea de maine azi
01:32 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
01:35 Australia
02:30 Arhitectura
03:00 Arhitectura
03:30 Reginele
04:15 Titanic: povesti din adancuri
05:00 Cum functioneaza?
05:30 Cum functioneaza?
06:00 Razboiul Rece dosar secret
06:30 Razboiul Rece dosar secret
07:00 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
07:55 Comorile din adancuri
08:45 Viata privata a Casei de Windsor
09:32 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
09:35 Cifre ?i informa?ii
10:30 Digital
11:00 Digital
11:30 VOCILE OPEREI
11:48 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
12:00 Lumea de maine azi
12:25 Lumea de maine azi
12:45 Calator prin lume
13:00 Australia
13:52 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
14:00 Arhitectura
14:30 Arhitectura
15:00 Reginele
15:46 Calator prin lume
16:00 Titanic: povesti din adancuri
16:45 Calator prin lume
17:00 Cum functioneaza?
17:30 Evoluam
17:53 Digi Portret - Wargha Enayati
18:00 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
18:53 Digi Portret - Justin Ionescu
19:00 Comorile din adancuri
19:48 Curiozitati
20:00 Viata privata a Casei de Windsor
20:48 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
21:00 Cele mai pitore?ti rauri din lume
21:48 O lume ciudata
22:00 Istoria pe numere
22:47 Curiozitati
23:00 Razboiul Rece dosar secret
23:30 Razboiul Rece dosar secret
00:05 Cum sa prinzi 100
00:27 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
00:30 Viata romanilor la Malaiesti
00:50 Lumea de maine azi
01:15 Lumea de maine azi
01:35 Australia
02:30 Arhitectura
03:00 Arhitectura
03:30 Reginele
04:20 Titanic: povesti din adancuri
05:05 Cum functioneaza?
05:35 Evoluam
06:00 Razboiul Rece, dosar secret
06:30 Razboiul Rece, dosar secret
07:00 Aventurile lui Brian Cox in timp si spatiu
07:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
07:55 Comorile din adancuri
08:45 Viata privata a Casei de Windsor
09:32 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
09:35 Cele mai pitoresti rauri din lume
10:25 Istoria pe numere
11:10 Frontierele luminii
11:48 Iluzii
12:00 Noua Zeelanda
12:45 Calator prin lume
13:00 in vacanta
13:30 in vacanta
14:00 Arhitectura
14:30 Arhitectura
15:00 Calatorii cosmice
15:30 Calatorii cosmice
16:00 Razboi: cautatorii de comori
16:45 Calator prin lume
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Descoperiri
18:52 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
19:00 Mistere descifrate
19:48 Ultimele descoperiri
20:00 DIGIPEDIA
20:35 Curiozitati
20:47 Curiozitati
21:00 Cele mai pitoresti rauri din lume
21:48 O lume ciudata
22:00 Istoria pe numere
22:45 Calator prin lume
23:00 Dosare de razboi
23:30 Dosare de razboi
00:05 VOCILE OPEREI
00:22 Digi portret: RAZVAN POPOVICI
00:30 Noua Zeelanda
01:15 in vacanta
01:45 in vacanta
02:15 Arhitectura
02:45 Arhitectura
03:15 Calatorii cosmice
03:45 Calatorii cosmice
04:12 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
04:15 Razboi: cautatorii de comori
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Dosare de razboi
06:30 Dosare de razboi
07:00 Descoperiri
07:55 Mistere descifrate
08:45 DIGIPEDIA
09:15 Curiozitati
09:27 Digipedia - China
09:30 Curiozitati
09:45 Cele mai pitoresti rauri din lume
10:35 Istoria pe numere
11:20 ZONA DE RISC.BIOCOD
11:45 Calator prin lume
12:00 Noua Zeelanda
12:46 Calator prin lume
13:00 in vacanta
13:30 in vacanta
14:00 Drumul spre stele
14:30 Drumul spre stele
15:00 Calatorii cosmice
15:30 Calatorii cosmice
16:00 Razboi: cautatorii de comori
16:45 Calator prin lume
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Descoperiri
19:00 Mistere descifrate
19:47 Curiozitati
20:00 Jurnalul de Stiinte
20:10 Noii oameni
21:00 DIGIPEDIA
21:30 Nasterea sistemului solar
22:00 Dezastre naturale
22:49 O lume ciudata
23:00 Dosare de razboi
23:30 Dosare de razboi
00:00 Arhitectura
00:30 Noua Zeelanda
01:15 in vacanta
01:45 in vacanta
02:15 Drumul spre stele
02:45 Drumul spre stele
03:15 Calatorii cosmice
03:45 Calatorii cosmice
04:12 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
04:15 Razboi: cautatorii de comori
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Dosare de razboi
06:30 Dosare de razboi
07:00 Descoperiri
07:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR BRATARILE DACICE
07:55 Mistere descifrate
08:45 Noii oameni
09:35 DIGIPEDIA
10:05 Nasterea sistemului solar
10:35 Dezastre naturale
11:25 Jurnalul de Stiinte
11:36 Calator prin lume
11:51 O lume ciudata
12:00 Noua Zeelanda
12:45 Calator prin lume
13:00 in vacanta
13:30 in vacanta
14:00 Drumul spre stele
14:30 Drumul spre stele
15:00 Calatorii cosmice
15:30 Calatorii cosmice
15:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COIF COTOFENEsTI
16:00 Razboi: cautatorii de comori
16:45 Iluzii
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Descoperiri
18:52 Filler Asteroizi 1
18:56 Filler Asteroizi 2
19:00 Mistere descifrate
19:47 Iluzii
20:00 Frumuseti naturale
20:48 Iluzii
21:00 Inginerie pentru viitor
21:54 Filler Asteroizi 3
22:00 Dezastre naturale
22:48 Iluzii
23:00 Dosare de razboi
23:30 Dosare de razboi
00:00 Arhitectura
00:30 Noua Zeelanda
01:15 in vacanta
01:45 in vacanta
02:15 Drumul spre stele
02:45 Drumul spre stele
03:15 Calatorii cosmice
03:45 Calatorii cosmice
04:12 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
04:15 Razboi: cautatorii de comori
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Dosare de razboi
06:30 Dosare de razboi
07:00 Descoperiri
07:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
07:55 Mistere descifrate
08:41 Fillere Jurnalul de Stiinte
08:45 Frumuseti naturale
09:35 Inginerie pentru viitor
10:30 Dezastre naturale
11:20 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:00 Noua Zeelanda
12:45 Jurnalul de Stiinte
12:56 Filler Colectionarii - PARIZESCU
13:00 in vacanta
13:30 in vacanta
14:00 Drumul spre stele
14:30 Drumul spre stele
15:00 Calatorii cosmice
15:25 Calatorii cosmice
15:56 Fillere Jurnalul de Stiinte
16:00 Razboi: cautatorii de comori
16:45 Calator prin lume
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Descoperiri
18:52 decembrie
19:00 Mistere descifrate
19:46 Calator prin lume
20:00 Frumuseti naturale
20:48 O lume ciudata
21:00 Inginerie pentru viitor
21:53 Ultimele descoperiri
22:00 Ultimele descoperiri
22:20 Ultimele descoperiri
22:40 Ultimele descoperiri
22:54 Filler Cum sa prinzi 100 - HOREZU
23:00 Dosare de razboi
23:30 Dosare de razboi
00:00 Arhitectura
00:29 Filler Ingrediente - Mierea
00:35 Noua Zeelanda
01:21 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
01:25 in vacanta
01:55 in vacanta
02:25 Drumul spre stele
02:55 Drumul spre stele
03:25 Calatorii cosmice
03:50 Calatorii cosmice
04:15 Razboi: cautatorii de comori
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii

Partenerii noștri

stephen hawking

Ultimul colaborator al lui Stephen Hawking a dezvăluit care a fost teoria finală a celebrului astrofizician care s-a...

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi-world.tv Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Pinterest pinterest.com Vezi politica de confidenţialitate
_utma, _utmz, _b, _pinterest_cm, _pinterest_pfob, csrftoken
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Ad Manager google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica de confidențialitate