Nutriția joacă un rol major în toate aspectele sănătății, iar prevenirea cancerului nu face excepție. Tocmai de aceea, dieteticienii oncologi recomandă să ai în casă câteva alimente care pot reduce riscul de cancer.

„Ceea ce mâncăm influențează inflamația, reglarea hormonală, funcția imunitară și chiar modul în care genele noastre funcționează”, explică Alison Tierney, dietetician oncolog și supraviețuitoare în lupta cu cancerul, potrivit Parade.

Un stil alimentar echilibrat ajută și la prevenirea stresului oxidativ, fenomen prin care celulele deteriorate pot contribui la apariția cancerului sau a altor boli, spune și Jeanna Rich, dietetician oncolog la OSF HealthCare.

Potrivit American Cancer Society, aproximativ 20% dintre cancere sunt legate de o dietă nesănătoasă, exces ponderal, sedentarism și consum excesiv de alcool.

Citește și: Metoda ABCDE care îți poate salva viața. Cum recunoști cancerul de piele și 9 semne pe care să nu le ignori

Legătura dintre alimentație și riscul de cancer

„Mâncarea este plină de nutrienți cu efect anticancerigen, de la polifenoli și carotenoizi, până la flavonoide, antioxidanți și fibre prebiotice”, explică Rich.

Diete bazate în principal pe plante, bogate în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe, oferă multe dintre aceste substanțe „protectoare”, adaugă Tierney.

Fibrele sunt „un nutrient subestimat în prevenția cancerului”, spune ea. „Reglează nivelul hormonilor, susțin digestia și hrănesc microbiomul intestinal, un element-cheie în reducerea riscului de cancer”.

Totodată, este important să mâncăm conștient, fără excese. Supraalimentația duce la variații ale glicemiei, la acumularea de grăsime viscerală și la inflamație, factori asociați cu dezvoltarea cancerului, subliniază Rich.

Evitarea alimentelor ultra-procesate, a cărnurilor procesate, a alcoolului și reducerea consumului de carne roșie pot de asemenea scădea riscul, spune Tierney.

Și hidratarea contează enorm, avertizează Rich: „Apa este un nutrient uitat”.

Citește și: Pericol ascuns în băuturile energizante. Un ingredient folosit frecvent, asociat cu un risc crescut de cancer de sânge

5 alimente pe care dieteticienii oncologi le au întotdeauna în bucătărie

Dieta bazată predominant pe plante rămâne cea mai bine susținută de cercetări când vine vorba de reducerea riscului de cancer și creșterea longevității, spune Tierney.

„Nu e vorba de perfecțiune, ci de progres. Fiecare pas mic către o farfurie mai plină de plante contează”, adaugă ea.

Asta nu înseamnă să devii vegan sau vegetarian, subliniază Rich, ci doar ca majoritatea mesei să fie compusă din plante.

Tofu și lapte de soia

Alimentele pe bază de soia sunt asociate cu un risc mai scăzut de cancer, arată studiile. Isoflavonele din soia acționează în mod benefic asupra receptorilor de estrogen, echilibrând hormonii și reducând riscul de cancere hormonale.

O analiză publicată în Frontiers in Nutrition (2022) sugerează că includerea soiei într-o dietă echilibrată poate avea beneficii în prevenția cancerului.

Semințele de in

Măcinate, sunt o sursă excelentă de lignani, compuși vegetali care susțin echilibrul hormonal și pot reduce riscul de cancer de sân.

Unele cercetări arată că proteinele din semințele de in influențează comportamentul celulelor canceroase, putând reduce migrarea lor.
Tierney recomandă 1-2 lingurițe pe zi: în iaurt, smoothie sau terci de ovăz.

Broccoli

Broccoli, kale, varza de Bruxelles și alte crucifere conțin sulforafan și indoli, compuși ce ajută organismul să neutralizeze carcinogenii și să proceseze corect estrogenul.

Aceste legume susțin și repararea ADN-ului și inhibă activarea substanțelor cancerigene. „Consumul lor de câteva ori pe săptămână este un obicei simplu, dar puternic”, spune Tierney.

Fructele de pădure

Studiile sugerează că fructele de pădure pot preveni inițierea cancerului și îi pot încetini progresia. Sunt bogate în antocianine și vitamina C, două elemente-cheie în combaterea stresului oxidativ și protejarea ADN-ului.

Tierney preferă fructele congelate: „Sunt la fel de nutritive și mult mai accesibile”.

Fasolea și lintea

Sunt alimente ieftine și foarte nutritive. Pline de fibre și proteine vegetale, stabilizează glicemia și reduc nivelul hormonilor asociați creșterii tumorale, precum insulina și IGF-1.

Fibrele, amidonul rezistent și compușii fenolici susțin microbiomul intestinal și reduc inflamația. Aportul crescut de fibre este corelat cu un risc mai mic de cancer colorectal, de sân, ovarian, pancreatic și de prostată.

Citește și: Uită de dieta mediteraneană, mănâncă ca un viking. Ce este dieta nordică și ce beneficii are pentru sănătate

Te-ar putea interesa si:

O „dualitate fascinantă”. Oamenii de ştiinţă au descoperit la o femeie de 117 ani atât semne de...

Ce găteau, de fapt, oamenii din Epoca de Piatră? Descoperirile sunt surprinzătoare

Trei factori care îți pot accelera îmbătrânirea fără să-ți dai seama. Un medic explică ce se...

• Etichete:
alimente , cancer , alimentatie , mancare , fructe de padure , fasole , broccoli , tofu , seminte de in