Avocado a devenit nelipsit din meniurile celor preocupați de o alimentație echilibrată, iar popularitatea sa nu se datorează doar gustului. Fructul este bogat în fibre, grăsimi nesaturate, potasiu, vitamina K și folat, iar studiile sugerează că includerea lui într-o dietă sănătoasă poate avea efecte benefice asupra inimii, creierului și chiar microbiomului intestinal.
Unul dintre avantajele sale este conținutul ridicat de grăsimi mononesaturate, în special acid oleic, același tip de acid gras întâlnit din abundență și în măsline.
Ce se poate întâmpla însă în organism atunci când avocado ajunge în mod regulat în farfurie
1. Poate contribui la sănătatea inimii
Credit foto: Profimedia Images
Unul dintre cele mai studiate efecte ale consumului de avocado este cel asupra sănătății cardiovasculare.
Cercetările au arătat că includerea fructului în alimentație poate avea un efect moderat asupra reducerii colesterolului LDL, cunoscut popular drept colesterolul rău. Un nivel ridicat al LDL este unul dintre factorii asociați cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Contează însă și ce înlocuiește avocado în dietă. Unele studii au observat îmbunătățiri ale mai multor indicatori cardiovasculari atunci când o parte dintre carbohidrații consumați zilnic au fost înlocuiți cu jumătate sau un avocado întreg. Printre modificările observate s-au numărat cele privind colesterolul total, trigliceridele, circulația sanguină și anumiți indicatori ai inflamației cardiovasculare.
Asta nu înseamnă că avocado funcționează ca un tratament pentru colesterol. Beneficiile sale trebuie privite în contextul întregii alimentații și al stilului de viață.
2. Ar putea susține funcțiile creierului
Avocado conține și luteină, un carotenoid cunoscut în special pentru rolul său în sănătatea ochilor, dar care este studiat și în legătură cu funcțiile cognitive. Consumul regulat de avocado a fost asociat în unele cercetări cu niveluri mai ridicate de luteină în organism, iar acestea, la rândul lor, au fost corelate cu o mai bună flexibilitate cognitivă, memorie vizuală și sănătate cognitivă.
Cu alte cuvinte, există indicii că nutrienții din avocado ar putea contribui la buna funcționare a creierului, însă asta nu înseamnă că un avocado pe zi garantează o memorie mai bună. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili cu precizie relația dintre consum și efectele cognitive pe termen lung.
3. Poate ajuta la reducerea inflamației
Un alt posibil beneficiu este legat de inflamația din organism. Un studiu a asociat consumul de avocado cu niveluri mai mici ale proteinei C reactive (CRP), un marker folosit pentru evaluarea inflamației, menționează publicația verywellhealth.com.
Nivelurile crescute ale CRP pot apărea în numeroase situații, de la infecții și boli inflamatorii până la afecțiuni cardiovasculare. Valoarea nu indică singură existența unei anumite boli, ci trebuie interpretată împreună cu alte analize și cu tabloul clinic.
Grăsimile nesaturate, fibrele și numeroșii compuși vegetali din avocado sunt câteva dintre motivele pentru care fructul este studiat în legătură cu inflamația și sănătatea metabolică.
4. Microbiomul intestinal ar putea avea și el de câștigat
Bacterii intestin. Shutterstock
Efectele consumului de avocado nu se opresc la inimă și creier. Într-un studiu, consumul zilnic de aproximativ un avocado de dimensiune medie a fost asociat cu modificări favorabile ale microbiomului intestinal. Explicația poate avea legătură, printre altele, cu fibrele. Avocado furnizează fibre prebiotice, care servesc drept hrană pentru anumite bacterii benefice din intestin.
Cercetătorii au observat și o producție mai mare a unor acizi grași cu lanț scurt, compuși generați atunci când bacteriile intestinale fermentează anumite fibre. Aceștia sunt studiați pentru rolurile pe care le pot avea în sănătatea intestinală și metabolică și în comunicarea dintre intestin și creier.
Ce conține, de fapt, o porție de avocado
O porție de aproximativ 68 de grame, echivalentă cu aproximativ jumătate de avocado, furnizează în jur de 80 de calorii, potrivit datelor prezentate de sursa citată. Aceeași cantitate conține aproximativ 1 gram de proteine, 4 grame de carbohidrați și 3,4 grame de fibre. Avocado nu conține colesterol și furnizează aproximativ 254 mg de potasiu, alături de folat, vitamina K, vitamina B5 și cupru.
Unul dintre nutrienții care îl diferențiază este acidul oleic, o grăsime mononesaturată asociată cu un profil cardiovascular mai favorabil atunci când înlocuiește în alimentație grăsimile saturate sau alți nutrienți mai puțin favorabili.
În plus, grăsimile din avocado au încă un avantaj interesant. Pot ajuta organismul să absoarbă mai bine carotenoizii din alte alimente. Astfel, adăugarea de avocado într-o salată cu legume poate favoriza absorbția anumitor compuși liposolubili din acestea.
Trebuie să mănânci un avocado întreg în fiecare zi?
Nu neapărat. Unele dintre studiile citate au folosit aproximativ un avocado pe zi, însă asta nu înseamnă că această cantitate este necesară pentru toată lumea.
O jumătate de avocado poate fi ușor integrată într-o masă, fie într-o salată, pe pâine prăjită, în guacamole sau alături de ouă și legume.
Mai important decât consumul unui anumit aliment în fiecare zi este modelul alimentar general. Avocado poate fi o sursă valoroasă de fibre și grăsimi nesaturate, dar beneficiile pentru inimă, creier și intestin apar în contextul unei alimentații echilibrate, nu datorită unui singur „aliment-minune”.
- Te-ar putea interesa si:
- Greșeala pe care o poți face când bei ceai. Un studiu amplu a analizat legătura cu bolile de inimă
- Planta aromatică asociată cu o memorie mai bună și reducerea anxietății. Ce spun cercetările despre...
- Ce se întâmplă în creier în secunda în care "adormim" sub anestezie generală. Misterul pe care...
