Semințele de floarea-soarelui sunt o gustare populară, însă coaja lor nu este destinată consumului. Dacă ai înghițit accidental câteva coji, cel mai probabil nu ai motive de îngrijorare. Consumul lor frecvent sau în cantități mari poate însă provoca probleme, iar explicația se găsește chiar în structura dură a cojii.
În timp ce miezul semințelor furnizează grăsimi nesaturate, proteine, vitamina E și minerale, învelișul exterior este alcătuit în mare parte din celuloză și lignină (o substanță organică naturală complexă, care se găsește în pereții celulari ai plantelor lemnoase - n.r), substanțe pe care organismul uman nu le poate digera eficient.
Prin urmare, cojile trec în mare măsură nedigerate prin tubul digestiv. Iar dacă sunt consumate în cantitate suficient de mare, marginile lor dure și ascuțite pot crea probleme, atenționează verywellhealth.com.
Cojile semințelor de floarea-soarelui pot afecta dinții
Primul risc apare chiar înainte ca semințele să fie înghițite. Obiceiul de a sparge în mod repetat cojile între incisivi poate uza treptat marginile dinților din față. În literatura medicală au fost descrise inclusiv cazuri de modificări și mici crestături ale incisivilor asociate consumului frecvent de semințe de floarea-soarelui în coajă.
Așadar, chiar dacă nu mănânci cojile, modul în care desfaci semințele poate avea consecințe asupra danturii pe termen lung.
Ce se întâmplă dacă înghiți cojile de semințe
O coajă înghițită accidental nu reprezintă, în general, o urgență. Organismul nu o digeră în același mod în care digeră miezul, astfel că de cele mai multe ori va traversa tractul gastrointestinal și va fi eliminată.
Situația se schimbă dacă sunt înghițite cantități mari. Celuloza și lignina din coji sunt dificil de descompus, iar fragmentele tari se pot acumula în tubul digestiv. În cazuri rare, acestea pot contribui la formarea unei mase compacte de material vegetal nedigerat, numită fitobezoar.
O asemenea acumulare poate duce la dureri abdominale, constipație, greață sau vărsături și, în situații severe, poate produce o obstrucție care necesită intervenție medicală.
Au fost raportate și situații în care fragmente din coaja semințelor s-au prins în gât, provocând durere și senzația persistentă de corp străin. În astfel de cazuri poate fi necesară îndepărtarea lor de către un medic.
Citește și: Ce se întâmplă cu oasele vegetarienilor. Cercetătorii au descoperit un risc de fractură cu 50% mai mare
Poți fi alergic la semințele de floarea-soarelui?
Alergia la semințele de floarea-soarelui este considerată rară, dar există. O reacție alergică poate provoca simptome precum mâncărimi sau disconfort la nivelul gurii și gâtului, erupții cutanate, umflarea buzelor, tuse, secreții nazale, greață ori diaree.
Mult mai rar poate apărea anafilaxia, o reacție alergică severă care reprezintă o urgență medicală. Dificultățile de respirație, respirația șuierătoare, amețeala puternică, pierderea stării de conștiență sau umflarea importantă a feței, limbii ori gâtului necesită ajutor medical de urgență.
Ai înghițit câteva coji? Nu trebuie să intri în panică
Dacă ai înghițit din greșeală una sau câteva coji de semințe de floarea-soarelui și te simți bine, în general nu este nevoie să faci nimic special.
Este însă indicat să ceri sfatul unui medic dacă după consumul unei cantități mari apar dureri abdominale persistente, vărsături, constipație severă, dificultăți la înghițire sau senzația că un fragment a rămas blocat în gât.
În cazul copiilor mici trebuie acordată o atenție suplimentară și riscului de înec cu semințe sau fragmente de coajă.
- Te-ar putea interesa si:
- Bryan Johnson, milionarul care vrea să trăiască până la 160 de ani, a primit un diagnostic...
- De ce sângerările gingivale sunt mai periculoase decât crezi. Legătura surprinzătoare cu infarctul...
- Ai mâncat prea mult? Patru băuturi care îți pot calma rapid stomacul
