O dieta consumata de sute de milioane de persoane poate slabi functiile creierului si poate incuraja oamenii sanatosi cu greutate normala sa manance mai mult decat au nevoie, scrie The Guardian.
Cercetatorii au descoperit ca dupa 7 zile de mancare cu nivel ridicat de grasime si zahar, voluntarii cu varsta de 20-23 de ani au avut rezultate mai proaste la teste de memorie si percepeau mancarea slaba in nutrienti mai dezirabila dupa ce tocmai terminasera o masa. La studiu au participat 110 voluntari sanatosi, cu greutate normala, ce consumau o dieta sanatoasa in mod obisnuit.
Citeste si: Ce spun cercetatorii despre legatura dintre cancer si carnea facuta la gratar
Rezultatele sugereaza ca dieta vestica poate afecta negativ sanatatea oamenilor si ingreuneaza gestionarea apetitului.
“Dupa o saptamana de dieta in stil vestic, mancarea precum snacks-urile si ciocolata pareau mai apetisante dupa ce se atingea nivelul de satietate,” a declarat Richard stevenson, profesor de psihologie din cadrul Universitatii Macquarie din Sydney, Australia. “Acest proces va ingreuna rezistenta, ce va duce la consumarea unei cantitati mai mari de mancare, ce genereaza deteriorarea creierului si un ciclu vicios de supraalimentare.”
Citeste si: Descoperire surprinzatoare: acum cat timp au inceput oamenii sa aiba probleme cu greutatea in plus
Stevenson crede ca, in viitor, guvernele vor fi presate sa impuna restrictii privind mancarea procesata, asa cum au facut-o si in cazul fumatului.
Pe termen lung, o dieta in stil vestic poate duce la obezitate si diabet, ce au fost corelate de alte studii cu riscul aparitiei dementei. “Noua perspectiva e ca o dieta in stil vestic ar putea genera deficiente cognitive initiale si subtile, ce submineaza controlarea apetitului ce duce gradual la alte efecte de-a lungul timpului.”
- Te-ar putea interesa si:
- Studiul de ultimă oră, la care a participat și un cercetător român, care schimbă profund ceea ce se...
- Ce se întâmplă în creier când dormim? Funcțiile ascunse ale viselor. Ce spun cele mai noi cercetări...
- A fost descoperit mecanismul cerebral care controlează durerea. Oamenii de ştiinţă speră acum la...
