Descarcă aplicația DIGI TV
aspartam

Unul dintre cei mai folosiți îndulcitori artificiali va fi declarat posibil cancerigen. Se găsește și în sucuri dietetice, și în guma de mestecat

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat "substanţă posibil cancerigenă pentru oameni". / Foto: Shutterstock

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen, luna viitoare, de către un important organism sanitar internaţional.

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat în iulie drept "substanţă posibil cancerigenă pentru oameni", pentru prima dată, de către Agenţia Internaţională pentru Cercetare în domeniul Cancerului (IARC) din cadrul Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), scrie Agerpres, care cotează Reuters.

Hotărârea IARC are rolul de a evalua dacă există sau nu un pericol potenţial, pe baza tuturor dovezilor publicate.

Nu sunt luate în calcul aspecte precum cantitatea pe care o persoană o poate consuma fără a se expune riscurilor. Această recomandare vine de la un alt comitet OMS de experţi în aditivi alimentari.

Cu toate acestea, hotărâri similare ale IARC referitoare la alte substanţe au suscitat îngrijorări în rândul consumatorilor cu privire la utilizarea acestora, au condus la procese şi au pus presiune pe producători să schimbe reţetele şi să apeleze la alternative. Acest lucru a suscitat critici potrivit cărora evaluările IARC pot stârni confuze în rândul publicului.

Citește și: Un înlocuitor al zahărului poate provoca accident vascular cerebral și atac de cord. Ingredientul e folosit de mulți diabetici

Din 1981, JECFA a declarat că aspartamul este sigur pentru consum în limitele zilnice acceptate. Spre exemplu, un adult care cântăreşte 60 kilograme ar trebui să bea zilnic între 12 şi 36 de doze de băuturi dietetice, în funcţie de cantitatea de aspartam din acestea, pentru a fi expus riscului. Opinia sa a fost împărtăşită pe scară largă de autorităţile naţionale de reglementare, inclusiv în Statele Unite şi în Europa.

În 2015, IARC a concluzionat că glifosatul este "probabil cancerigen". Ani mai târziu, chiar dacă alte organisme, precum Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a contestat decizia, companiile încă resimt efectele hotărârii. 

Deciziile IARC au fost vizate, de asemenea, de critici, existând voci conform cărora agenţia a stârnit temeri inutile cu privire la substanţe sau situaţii greu de evitat - munca în ture de noapte sau consumul de carne roşie au fost incluse pe lista factorilor "probabil cauzatori de cancer", iar utilizarea telefoanelor mobile a fost clasificată drept "posibil cauzatoare de cancer", situaţie similară cu aspartamul.

Unii se tem că decizia va induce consumatorii în eroare

"IARC nu este un organism pentru siguranţa alimentară, iar analiza sa asupra aspartamului nu este exhaustivă din punct de vedere ştiinţific şi se bazează în mare parte pe cercetări discreditate", a declarat Frances Hunt-Wood, secretar general al Asociaţiei Internaţionale a Îndulcitorilor (ISA). Organismul, printre ai cărui membri se numără Mars Wrigley, o unitate Coca-Cola şi Cargill, potrivit Reuters, a declarat că are "îngrijorări serioase în privinţa evaluării IARC, care poate induce în eroare consumatorii".

Citește și: Ce se întâmplă în organismul tău dacă renunți la zahăr pentru o lună. 7 efecte benefice pe care să le iei în seamă

Aspartamul a fost studiat mulţi ani. Anul trecut, un studiu observaţional realizat în Franţa pe 100.000 de adulţi a concluzionat că persoanele care au consumat cantităţi importante de îndulcitori artificiali - inclusiv aspartam - au prezentat un risc de cancer uşor mai mare. Cercetarea a venit după un studiu efectuat la Institutul Ramazzini din Italia, la începutul anilor 2000, care a constatat că unele tipuri de cancer la şoareci şi şobolani au fost asociate cu consumul de aspartam.

Cu toate acestea, primul studiu nu a putut dovedi că aspartamul a cauzat riscul crescut de cancer. De asemenea, metodologia utilizată în cazul celui de-al doilea studiu a ridicat unele semne de întrebare, inclusiv din partea EFSA.

Aspartamul este autorizat pentru utilizare la nivel mondial de către autorităţile de reglementare care au revizuit toate dovezile disponibile, iar producătorii importanţi de alimente şi băuturi apără de zeci de ani utilizarea acestui ingredient. IARC a declarat că a analizat 1.300 de studii în cadrul evaluării sale din iunie.

Prin includerea aspartamului pe lista substanţelor posibil cancerigene se doreşte motivarea mai multor cercetări, au declarat surse apropiate IARC. Însă, probabil va reaprinde totodată dezbaterile asupra rolului IARC, precum şi a siguranţei îndulcitorilor în general.

Luna trecută, OMS a emis o recomandare împotriva utilizării îndulcitorilor fără zahăr ca metodă pentru controlul greutăţii corporale. Recomandările au provocat furori în industria alimentară, care argumentează că aceste substanţe por fi de ajutor consumatorilor care doresc să reducă cantitatea de zahăr consumat.

Te-ar putea interesa si:
Metoda ABCDE care îți poate salva viața. Cum recunoști cancerul de piele și 9 semne pe care să nu...
5 alimente și băuturi consumate zilnic, care îți pot afecta sănătatea pe termen lung. Aparent...
O ciupercă toxică, descoperită în morminte antice, ar putea fi transformată în medicament...
Descarcă aplicația DIGI TV

Programul Zilei

Duminică14.09
Luni15.09
Marți16.09
Miercuri17.09
Joi18.09
Vineri19.09
Sâmbătă20.09
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
06:50 Odiseea insulelor grecesti
07:40 O noua perspectiva
08:26 Filler Ingrediente - Rosia 2
08:30 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
09:25 Atelierul pentru avioane
10:15 Marile imperii ale antichitatii
11:06 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
11:10 Legenda vs contemporan
12:00 Misterele somnului
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
14:50 Calatoria
15:41 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Vietnamul de Sud
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
18:15 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
18:20 De la Paris spre Roma
19:04 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
19:10 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 2
19:15 O noua perspectiva
20:01 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
20:05 Cum sa dormi mai bine
20:56 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
21:00 Cum au reparat asta?
21:44 Film de calatorie
22:00 in prima linie
22:30 in prima linie
23:00 Cele mai periculoase sosele
23:45 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
23:50 Film de calatorie
00:05 Legenda vs contemporan
00:55 Vase de razboi
01:41 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
01:45 Navigand prin lume
02:36 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 1
02:40 Calatoria
03:31 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 2
03:35 Luptatorii aerului
04:20 Arome din Insulele Canare
05:11 Gradina Botanica
05:15 Cele mai periculoase sosele
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
06:50 De la Paris spre Roma
07:34 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
07:40 O noua perspectiva
08:26 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
08:30 Cum sa dormi mai bine
09:21 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
09:25 Cum au reparat asta?
10:10 in prima linie
10:40 in prima linie
11:10 Legenda vs contemporan
12:00 Ce-si spun animalele?
12:55 Vase de razboi
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:46 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 1
14:50 Calatoria
15:41 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 2
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Insulele Canare
17:21 Gradina Botanica
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
18:15 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
18:20 De la Paris spre Roma
19:07 Digiportret - Mihail Cosuletu
19:15 O noua perspectiva
20:01 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
20:05 Secretele Mediteranei
21:00 Atelierul pentru avioane
21:48 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
22:00 Cele mai periculoase sosele
22:50 Regina soarelui
23:50 Film de calatorie
00:05 Legenda vs contemporan
00:55 Vase de razboi
01:45 Navigand prin lume
02:36 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
02:40 Calatoria
03:31 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 2
03:35 Luptatorii aerului
04:20 Arome din Antilele Mici
05:15 Poporul impotriva Ku Klux Klan
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
06:50 De la Paris spre Roma
07:40 O noua perspectiva
08:26 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
08:30 Secretele Mediteranei
09:25 Atelierul pentru avioane
10:15 Regina soarelui
11:10 Legenda vs contemporan
12:00 Ce nu stim despre neutrin
12:55 Vase de razboi
13:41 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:46 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
14:50 Calatoria
15:41 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 2
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Antilele Mici
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
18:20 De la Paris spre Roma
19:07 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
19:15 O noua perspectiva
20:05 Secretele Mediteranei
21:00 Energia
22:00 in prima linie
22:30 in prima linie
23:00 Poporul impotriva Ku Klux Klan
23:43 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
23:50 Film de calatorie
00:00 Secretele ghetii
01:00 Cum s-au construit
01:45 Navigand prin lume
02:40 Calatoria
03:35 Luptatorii aerului
04:20 Arome din Sumatra de Vest
05:15 Poporul impotriva Ku Klux Klan
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
06:50 De la Paris spre Roma
07:36 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
07:40 O noua perspectiva
08:30 Secretele Mediteranei
09:25 Energia
10:25 in prima linie
10:55 in prima linie
11:25 Secretele ghetii
12:25 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:55 Cum s-au construit
13:39 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Calatoria
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Sumatra de Vest
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
18:20 De la Paris spre Roma
19:04 Digi portret: RAZVAN POPOVICI
19:15 O noua perspectiva
20:05 Secretele Mediteranei
21:53 decembrie
22:00 O calatorie de-a lungul mileniilor
23:00 Poporul impotriva Ku Klux Klan
23:44 Film de calatorie
00:10 Secretele ghetii
01:05 Cum s-au construit
01:50 Navigand prin lume
02:40 Calatoria
03:35 Luptatorii aerului
04:20 Arome din Yucatan
05:15 Cele mai periculoase sosele
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
06:50 De la Paris spre Roma
07:35 O noua perspectiva
08:25 Secretele Mediteranei
10:15 O calatorie de-a lungul mileniilor
11:15 Secretele ghetii
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Calatoria
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Arome din Yucatan
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
19:05 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 Cum au reparat asta?
21:45 Film de calatorie
22:00 Cele mai periculoase sosele
22:50 Adevarul despre grasime
23:45 decembrie
23:55 Film de calatorie
00:10 Secretele ghetii
01:10 Cum s-au construit
01:55 Navigand prin lume
02:45 Construit de mana omului
03:40 Luptatorii aerului
04:25 Aromele Romaniei: Oltenia
05:15 Poporul impotriva Ku Klux Klan
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Spectaculoasa planeta albastra
09:20 Cum au reparat asta?
10:05 Adevarul despre grasime
11:00 Secretele ghetii
12:00 Ce se intampla cu datele tale pesonale
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
15:45 Luptatorii aerului
16:30 Aromele Romaniei: Oltenia
17:19 decembrie
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
18:16 decembrie
19:05 decembrie
19:11 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 DIGIPEDIA
21:30 Cum sa prinzi 100
22:00 O calatorie de-a lungul mileniilor
23:00 Poporul impotriva Ku Klux Klan
23:44 decembrie
23:50 decembrie
23:55 Film de calatorie
00:10 Viata romanilor la Malaiesti
00:27 Digiportret - Mihail Cosuletu
00:35 Cum s-au construit
01:20 Navigand prin lume
02:10 Construit de mana omului
03:05 Marile catedrale britanice
03:50 SUA si Holocaustul
06:00 Vacanta raw
06:25 Vacanta raw
07:35 O noua perspectiva
08:25 Spectaculoasa planeta albastra
09:20 DIGIPEDIA
09:50 Cum sa prinzi 100
10:20 O calatorie de-a lungul mileniilor
11:20 Secretele ghetii
12:48 decembrie
12:55 Cum s-au construit
13:40 Film de calatorie
13:55 Navigand prin lume
14:50 Construit de mana omului
15:45 Marile catedrale britanice
16:30 Aromele Romaniei: Muntenia
17:16 decembrie
17:25 Vacanta raw
17:50 Vacanta raw
19:05 decembrie
19:15 O noua perspectiva
20:05 Spectaculoasa planeta albastra
21:00 Atelierul pentru avioane
21:48 Digiportret - Mihail Cosuletu
22:00 SUA si Holocaustul
00:10 Secretele ghetii
01:05 Cum s-au construit
01:50 Navigand prin lume
02:45 Construit de mana omului
03:40 Marile catedrale britanice
04:25 Aromele Romaniei: Dobrogea
05:15 Poporul impotriva Ku Klux Klan

Partenerii noștri

alimentatie pentru sanatatea inimii

Sfaturile unui chirurg cardiolog. Ce să mănânci și ce să eviți pentru o inimă sănătoasă

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces din lume. Stilul de viață joacă un rol crucial în...