aspartam

Unul dintre cei mai folosiți îndulcitori artificiali va fi declarat posibil cancerigen. Se găsește și în sucuri dietetice, și în guma de mestecat

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat "substanţă posibil cancerigenă pentru oameni". / Foto: Shutterstock

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen, luna viitoare, de către un important organism sanitar internaţional.

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat în iulie drept "substanţă posibil cancerigenă pentru oameni", pentru prima dată, de către Agenţia Internaţională pentru Cercetare în domeniul Cancerului (IARC) din cadrul Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), scrie Agerpres, care cotează Reuters.

Hotărârea IARC are rolul de a evalua dacă există sau nu un pericol potenţial, pe baza tuturor dovezilor publicate.

Nu sunt luate în calcul aspecte precum cantitatea pe care o persoană o poate consuma fără a se expune riscurilor. Această recomandare vine de la un alt comitet OMS de experţi în aditivi alimentari.

Cu toate acestea, hotărâri similare ale IARC referitoare la alte substanţe au suscitat îngrijorări în rândul consumatorilor cu privire la utilizarea acestora, au condus la procese şi au pus presiune pe producători să schimbe reţetele şi să apeleze la alternative. Acest lucru a suscitat critici potrivit cărora evaluările IARC pot stârni confuze în rândul publicului.

Citește și: Un înlocuitor al zahărului poate provoca accident vascular cerebral și atac de cord. Ingredientul e folosit de mulți diabetici

Din 1981, JECFA a declarat că aspartamul este sigur pentru consum în limitele zilnice acceptate. Spre exemplu, un adult care cântăreşte 60 kilograme ar trebui să bea zilnic între 12 şi 36 de doze de băuturi dietetice, în funcţie de cantitatea de aspartam din acestea, pentru a fi expus riscului. Opinia sa a fost împărtăşită pe scară largă de autorităţile naţionale de reglementare, inclusiv în Statele Unite şi în Europa.

În 2015, IARC a concluzionat că glifosatul este "probabil cancerigen". Ani mai târziu, chiar dacă alte organisme, precum Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a contestat decizia, companiile încă resimt efectele hotărârii. 

Deciziile IARC au fost vizate, de asemenea, de critici, existând voci conform cărora agenţia a stârnit temeri inutile cu privire la substanţe sau situaţii greu de evitat - munca în ture de noapte sau consumul de carne roşie au fost incluse pe lista factorilor "probabil cauzatori de cancer", iar utilizarea telefoanelor mobile a fost clasificată drept "posibil cauzatoare de cancer", situaţie similară cu aspartamul.

Unii se tem că decizia va induce consumatorii în eroare

"IARC nu este un organism pentru siguranţa alimentară, iar analiza sa asupra aspartamului nu este exhaustivă din punct de vedere ştiinţific şi se bazează în mare parte pe cercetări discreditate", a declarat Frances Hunt-Wood, secretar general al Asociaţiei Internaţionale a Îndulcitorilor (ISA). Organismul, printre ai cărui membri se numără Mars Wrigley, o unitate Coca-Cola şi Cargill, potrivit Reuters, a declarat că are "îngrijorări serioase în privinţa evaluării IARC, care poate induce în eroare consumatorii".

Citește și: Ce se întâmplă în organismul tău dacă renunți la zahăr pentru o lună. 7 efecte benefice pe care să le iei în seamă

Aspartamul a fost studiat mulţi ani. Anul trecut, un studiu observaţional realizat în Franţa pe 100.000 de adulţi a concluzionat că persoanele care au consumat cantităţi importante de îndulcitori artificiali - inclusiv aspartam - au prezentat un risc de cancer uşor mai mare. Cercetarea a venit după un studiu efectuat la Institutul Ramazzini din Italia, la începutul anilor 2000, care a constatat că unele tipuri de cancer la şoareci şi şobolani au fost asociate cu consumul de aspartam.

Cu toate acestea, primul studiu nu a putut dovedi că aspartamul a cauzat riscul crescut de cancer. De asemenea, metodologia utilizată în cazul celui de-al doilea studiu a ridicat unele semne de întrebare, inclusiv din partea EFSA.

Aspartamul este autorizat pentru utilizare la nivel mondial de către autorităţile de reglementare care au revizuit toate dovezile disponibile, iar producătorii importanţi de alimente şi băuturi apără de zeci de ani utilizarea acestui ingredient. IARC a declarat că a analizat 1.300 de studii în cadrul evaluării sale din iunie.

Prin includerea aspartamului pe lista substanţelor posibil cancerigene se doreşte motivarea mai multor cercetări, au declarat surse apropiate IARC. Însă, probabil va reaprinde totodată dezbaterile asupra rolului IARC, precum şi a siguranţei îndulcitorilor în general.

Luna trecută, OMS a emis o recomandare împotriva utilizării îndulcitorilor fără zahăr ca metodă pentru controlul greutăţii corporale. Recomandările au provocat furori în industria alimentară, care argumentează că aceste substanţe por fi de ajutor consumatorilor care doresc să reducă cantitatea de zahăr consumat.

Te-ar putea interesa si:
Un nou test de sânge, rezultate promițătoare în depistarea precoce a șase tipuri de cancer. Ce se...
Rezultatul uimitor al unui singur pahar cu lapte băut zilnic. Calciul din lapte ne poate proteja de...
Studiu îngrijorător. Numărul deceselor anuale cauzate de cancer la nivel mondial aproape se va...

Programul Zilei

Luni24.03
Marți25.03
Miercuri26.03
Joi27.03
Vineri28.03
Sâmbătă29.03
Duminică30.03
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:55 Calatorie cu trenul vazuta de sus
07:40 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:35 Cea mai puternica racheta
09:27 Filler Digipedia - PLANETE
09:30 Italia vazuta de sus
10:15 Despre boomul tehnologic al Chinei
11:15 stiinta bate fictiunea
11:40 stiinta bate fictiunea
12:05 Cum sa prinzi 100
12:28 decembrie
12:35 Genele o istorie intima
13:30 Calatoria
14:25 Secretele ghetii
15:25 Trenurile care au schimbat lumea
16:15 Genialitatea unei vieti moderne
17:20 Calatoriile lui Darley
17:45 Calatoriile lui Darley
18:15 Calatorie cu trenul vazuta de sus
19:05 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
20:00 Joanna Lumley: mari orase ale lumii
20:48 decembrie
20:54 decembrie
21:00 Secretele Irlandei
21:52 Portrete noi
22:00 Dincolo de ceea ce stim
22:54 decembrie
23:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
23:55 Cine l-a ucis pe Malcolm X?
00:38 Digi Portret - Cristian Lascu
00:45 Genele o istorie intima
01:40 Construit de mana omului
02:35 Secretele ghetii
03:30 Trenurile care au schimbat lumea
04:15 Genialitatea unei vieti moderne
05:07 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
05:10 Calatoriile lui Darley
05:35 Calatoriile lui Darley
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
06:55 Calatorie cu trenul vazuta de sus
07:40 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:35 Joanna Lumley: mari orase ale lumii
09:25 Secretele Irlandei
10:20 Dincolo de ceea ce stim
11:15 stiinta bate fictiunea
11:40 stiinta bate fictiunea
12:05 Cum sa prinzi 100
12:35 Genele o istorie intima
13:30 Construit de mana omului
14:25 Secretele ghetii
15:25 Trenurile care au schimbat lumea
16:15 Genialitatea unei vieti moderne
17:07 decembrie
17:13 decembrie
17:20 Calatoriile lui Darley
17:45 Calatoriile lui Darley
18:15 Calatorie cu trenul vazuta de sus
19:05 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
20:00 Joanna Lumley: mari orase ale lumii
20:46 decembrie
20:50 decembrie
20:56 decembrie
21:00 Biografia unei legende: Churchill
21:50 Revolutia A.I.
22:50 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
23:42 decembrie
23:46 decembrie
23:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
23:55 Cine l-a ucis pe Malcolm X?
00:30 Genele o istorie intima
01:25 Construit de mana omului
02:16 Fillere Jurnalul de Stiinte
02:20 Secretele ghetii
03:16 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
03:20 Trenurile care au schimbat lumea
04:05 Lacurile lui Simon Reeve
05:10 Cum sa traiesti peste 100 de ani
06:00 Cele 33 de obiecte de la Auschwitz
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
06:55 Calatorie cu trenul vazuta de sus
07:40 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:35 Joanna Lumley: mari orase ale lumii
09:25 Biografia unei legende: Churchill
10:15 Revolutia A.I.
11:15 stiinta bate fictiunea
11:40 stiinta bate fictiunea
12:05 Cum sa prinzi 100
12:35 Genele o istorie intima
13:30 Construit de mana omului
14:21 Fillere Jurnalul de Stiinte
14:25 Secretele ghetii
15:21 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
15:25 Trenurile care au schimbat lumea
16:15 Lacurile lui Simon Reeve
17:20 Cum sa traiesti peste 100 de ani
18:11 Filler Colectionarii - PARIZESCU
18:15 Calatorie cu trenul vazuta de sus
19:05 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
20:00 Joanna Lumley: mari orase ale lumii
20:47 Digi portret - Dan Perjovschi
20:54 Digi Portret - Radu Gologan
21:00 Lumea vazuta de sus
21:25 Lumea vazuta de sus
22:00 O planeta dinamica
23:00 Cum s-a intamplat
23:50 tinutul Buzaului - Lemnul
00:27 Filler Ingrediente - Mierea
00:33 Portrete noi
00:40 Deasupra Coreei de Sud
01:35 Construit de mana omului
02:26 Filler Colectionarii - 3
02:30 Secretele ghetii
03:25 Trenurile care au schimbat lumea
04:07 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
04:10 Lacurile lui Simon Reeve
05:10 Cum sa traiesti peste 100 de ani
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Calatorie cu trenul vazuta de sus
07:35 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:30 Joanna Lumley: mari orase ale lumii
09:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
09:20 Lumea vazuta de sus
09:45 Lumea vazuta de sus
10:10 O planeta dinamica
11:15 stiinta bate fictiunea
11:40 stiinta bate fictiunea
12:05 Cum sa prinzi 100
12:35 Deasupra Coreei de Sud
13:30 Construit de mana omului
14:21 Filler Colectionarii - 3
14:25 Secretele ghetii
15:19 Filler Cum sa prinzi 100 - HOREZU
15:25 Trenurile care au schimbat lumea
16:07 Portrete noi
16:15 Lacurile lui Simon Reeve
17:20 Cum sa traiesti peste 100 de ani
18:11 Fillere Jurnalul de Stiinte
18:15 Alexander Armstrong in Sri Lanka
19:05 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
19:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
20:00 Universul
20:54 Filler Ingrediente - Mierea
21:00 Secretele Irlandei
21:53 Digi Portret - Razvan Penescu
22:00 O planeta dinamica
22:55 Fillere Jurnalul de Stiinte
23:00 Cum s-a intamplat
23:50 tinutul Buzaului - Focul
00:23 Filler Calusarii
00:30 Deasupra Coreei de Sud
01:25 Construit de mana omului
02:16 Filler Ingrediente - Mierea 2
02:20 Secretele ghetii
03:15 Demolatorii de baraje
04:01 Filler Ingrediente - Strugurele 2
04:05 Lacurile lui Simon Reeve
05:05 Filler Ingrediente - Mierea
05:10 Cum sa traiesti peste 100 de ani
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Alexander Armstrong in Sri Lanka
07:35 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:27 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
08:30 Universul
09:25 Secretele Irlandei
10:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
10:20 O planeta dinamica
11:15 stiinta bate fictiunea
11:40 stiinta bate fictiunea
12:05 Cum sa prinzi 100
12:35 Deasupra Coreei de Sud
13:30 Construit de mana omului
14:21 Filler Ingrediente - Mierea 2
14:25 Secretele ghetii
15:19 Filler Ingrediente - Graul
15:25 Demolatorii de baraje
16:11 Filler Ingrediente - Strugurele 2
16:15 Lacurile lui Simon Reeve
17:15 Filler Ingrediente - Mierea
17:20 Cum sa traiesti peste 100 de ani
18:11 Filler Ingrediente - Rosia
18:15 Alexander Armstrong in Sri Lanka
19:01 Filler Ingrediente - Rosia 2
19:05 Spectaculoasa planeta albastra
20:00 Universul
20:53 Filler Calusarii
21:00 DIGIPEDIA
21:32 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
21:35 Cum sa prinzi 100
22:00 Prima lupta
22:45 Filler Ingrediente - Strugurele
22:50 Cum s-a intamplat
23:40 tinutul Buzaului-Piatra
00:30 Islanda cu Alexander Armstrong
01:20 Construit de mana omului
02:11 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
02:15 Secretele ghetii
03:11 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
03:15 Demolatorii de baraje
04:01 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
04:05 in adancul Marii Negre
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Alexander Armstrong in Sri Lanka
07:36 Filler Ingrediente - Rosia 2
07:40 Spectaculoasa planeta albastra
08:35 Universul
09:30 DIGIPEDIA
10:02 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
10:05 Cum sa prinzi 100
10:30 Filler Ingrediente - Cafeaua
10:35 Dunarea salbatica
12:05 Cum sa prinzi 100
12:27 Portrete noi
12:35 Islanda cu Alexander Armstrong
13:21 Digiportret - Mihail Cosuletu
13:30 Construit de mana omului
14:21 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
14:25 Secretele ghetii
15:21 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
15:25 Demolatorii de baraje
16:11 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
16:15 in adancul Marii Negre
17:16 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
17:20 Cum sa traiesti peste 100 de ani
18:11 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 2
18:15 Alexander Armstrong in Sri Lanka
19:00 FILLER COLECTIONARII 2 RALUCA PARTENIE
19:05 Spectaculoasa planeta albastra
20:00 Universul
20:54 Filler Tinutul Buzaului
21:00 Biografia unei legende: Churchill
21:46 Digi Portret - Mihaela Glavan
21:53 Digi Portret - Ionut Budisteanu
22:00 Ambitii arhitecturale
23:00 Cum s-a intamplat
23:50 Frontierele luminii
00:02 Digipedia - CERNpartea 2
00:35 Islanda cu Alexander Armstrong
01:21 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
01:25 Construit de mana omului
02:16 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
02:20 Ceea ce nu intelegem despre vreme
03:15 Demolatorii de baraje
04:02 Digipedia - China
04:05 in adancul Marii Negre
05:06 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
05:10 Cum sa traiesti peste 100 de ani
00:35 Islanda cu Alexander Armstrong
01:25 De la zero la infinit
02:20 Ceea ce nu intelegem despre vreme
03:15 Viitorul cu 5G
04:05 Nava spatiala Lucy: despre originile sistemului solar
05:02 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
05:05 Cum sa traiesti peste 100 de ani
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Alexander Armstrong in Sri Lanka
07:35 Spectaculoasa planeta albastra
08:30 Universul
09:25 Biografia unei legende: Churchill
10:15 Ambitii arhitecturale
11:15 Frontierele luminii
11:55 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:32 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 1
12:35 Islanda cu Alexander Armstrong
13:21 Filler Ingrediente - Berea
13:27 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
13:30 Construit de mana omului
14:21 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
14:25 Ceea ce nu intelegem despre vreme
15:20 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
15:25 Demolatorii de baraje
16:12 Gradina Botanica
16:15 in adancul Marii Negre
17:16 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
17:20 Cum sa traiesti peste 100 de ani
18:11 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 2
18:15 Ce s-a intamplat in Roanoke
19:00 FILLER COLECTIONARII 2 DUMITRU
19:05 Spectaculoasa planeta albastra
20:00 Universul
20:53 Portrete noi
21:00 Lumea vazuta de sus
21:25 Lumea vazuta de sus
21:49 Digi Portret - Catalin Cirstoveanu
21:55 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
22:00 Prima lupta
22:44 Portrete noi
22:50 Cum s-a intamplat
23:40 Egregora aventura continua

Partenerii noștri

somn

De cât somn avem cu adevărat nevoie? Cercetătorii dezvăluie ce se întâmplă cu creierul atunci când nu dormim suficient