cereale integrale

Trei porții de cereale integrale pe zi pot scădea riscul de a dezvolta boli de inimă, arată noi studii

Cerealele integrale sunt alegerea perfectă pentru o sănătate mai bună. / Foto: Shutterstock

Noi studii au descoperit o legătură între consumul ridicat de cereale integrale și scăderea factorilor de risc asociați apariției bolilor de inimă.

Potrivit unui nou studiu publicat în The Journal of Nutrition, consumul de cereale integrale este asociat cu scăderea presiunii arteriale, a cantității de zahar din sânge, dar și cu pierderea țesutului adipos din zona taliei. Acest lucru este valabil în cazul adulților care au mâncat minimum trei porții de cereale integralșe pe zi. Cei care au consumat mai puțin de o jumătate de porție nu au avut rezultate la fel de bune.

Citește și: Ce efecte are consumul de turmeric. Te poate ajuta să scapi de mai multe probleme de sănătate

Scopul studiului a fost să determine modul în care consumul de cereale integrale contribuie la diminuarea factorilor de risc ai bolilor de inimă, precum presiunea arterială, cantitatea de zahăr din sânge, mărimea taliei, trigliceridele si colesterolul, comparativ cu cerealele rafinate.

Pentru a evalua acești factori de risc, echipa de cercetători a folosit date dintr-un studiu care a început în 1970 (Framingham Heart Study Offspring Cohort), la care au participat 3121 oameni.

Diferențe între consumul de cereale integrale și cereale rafinate

Cercetătorii au urmărit rezultatele analizelor participanților pe o perioadă îndelungată pentru a determina și compara efectele consumului celor două tipuri de cereale. Au comparat diferențele apărute la intervale de patru ani.

Echipa a descoperit că mărimea taliei a crescut mult mai puțin în cazul celor care au consumat mai multe cereale integrale. În plus, cantitatea de zahăr din sânge și tensiunea arterială au fost mult mai crescute în cazul celor care au mâncat mai puține porții de cereale integrale.

Mai mult, consumul scăzut de cereale rafinate a fost corelat cu un declin al nivelului de trigliceride.

Citește și: Ce se întâmplă în organismul tău atunci când renunți la zahăr

Conform Mary-Jon Ludy, profesor de nutriție la Facultatea Bowling Green State University din Ohio, cerealele integrale sunt mai bune pentru noi deoarece includ toate părțile comestibile ale nucleului cerealei. Atunci când cerealele sunt rafinate, germenii plini de nutrienți și tărâțele pline de fibre sunt înlăturate. Ceea ce rămâne este în mare parte alcătuit din amidon și carbohidrați și conține mai puține vitamine și minerale.

„Fibrele ne ajută să menținem un nivel potrivit de zahăr în sânge, micșorează nivelul de colesterol și promovează o digestie sănătoasă. Combinația de fibre cu vitamine B (tiamină, riboflavină, niacină), vitamina E, minerale (fier, magneziu, seleniu, zinc) oferă o serie de beneficii în prevenirea bolilor, incluzând un nivel mai mic de inflamații și rate mai mici de incidență a bolilor de inimă, hipertensiune, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, cancer de colon și obezitate”, a spus Ludy.

Citește și: Consumul excesiv de cereale rafinate poate crește riscul de deces timpuriu cu 27%. Cu ce le puteți înlocui și cum arată o dietă echilibrată

În schimb, aceasta a adăugat că cerealele rafinate pot fi fortificate cu nutrienți precum acidul folic, care nu sunt prezenți, în mod natural, în cerealele integrale.

Colleen Tewksbury, purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică, spune că Ghidul Dietetic pentru Americani recomandă cel puțin trei porții de cereale integrale pe zi. 

„Un bun început ar fi să vă uitați la ce alimente consumați deja, care sunt cereale rafinat, și să vedeți dacă le puteți înlocui cu versiunea integrală. Mâncați paste? Încercați să le înlocuiți cu paste integrale. La fel și pentru pâine și alte produse de acest fel” , a transmis Colleen Tewksbury.

Foto: Shutterstock

 

Te-ar putea interesa si:
Vegetarienii, risc mai scăzut de a dezvolta diabet și unele tipuri de cancer. Care sunt, însă...
Alimentele care-ți strică dinții la fel de tare ca zahărul. Le consumi des, dar nu te gândești la...
1 din 10 români suferă de diabet. Simptomele pe care le au copiii nediagnosticați încă

Programul Zilei

Vineri16.05
Sâmbătă17.05
Duminică18.05
Luni19.05
Marți20.05
Miercuri21.05
Joi22.05
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Cele mai mari orase ale lumii
07:45 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
09:25 Parcuri nationale
10:15 Film de calatorie
10:30 Film de calatorie
10:45 Film de calatorie
11:00 Film de calatorie
11:15 Cel mai vechi ADN
12:40 VOCILE OPEREI
12:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
12:55 Minunile naturii
13:50 Marea cursa a motoarelor electrice
14:45 stiinta bate fictiunea
15:10 stiinta bate fictiunea
15:35 Trenurile care au schimbat lumea
16:25 Pe marginea prapastiei
17:15 Arome din Namibia
18:10 Cele mai mari orase ale lumii
19:05 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
19:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
21:00 DIGIPEDIA
21:35 Istorie pentru tine
22:02 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
22:05 Luptatorii aerului
22:50 Istorie pentru tine
23:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
23:20 Cum s-a intamplat
00:25 Cum sa prinzi 100
00:55 Minunile naturii
01:50 Despre boomul tehnologic al Chinei
02:45 Lumea vazuta de sus
03:10 Lumea vazuta de sus
03:35 Trenurile care au schimbat lumea
05:05 Arome din Paris
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Cele mai mari orase ale lumii
07:45 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:37 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
09:25 DIGIPEDIA
10:00 Istorie pentru tine
10:30 Istorie pentru tine
10:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
11:00 Luptatorii aerului
11:45 Nava spatiala Lucy: despre originile sistemului solar
12:42 Digi Portret - Mihaela Glavan
12:55 Minunile naturii
13:50 Despre boomul tehnologic al Chinei
14:45 Lumea vazuta de sus
15:10 Lumea vazuta de sus
15:35 Trenurile care au schimbat lumea
17:15 Arome din Paris
18:10 Cele mai mari orase ale lumii
19:05 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
19:57 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
20:53 Digi Portret - Ionut Budisteanu
21:00 Parcuri nationale
21:53 Portrete noi
22:00 Mongolia lui Ginghis Han
22:50 Cum s-a intamplat
23:40 Cele mai periculoase sosele
00:25 VOCILE OPEREI
00:55 Minunile naturii
01:50 Misterele somnului
02:45 Lumea vazuta de sus
03:10 Lumea vazuta de sus
03:35 Trenurile care au schimbat lumea
04:17 Digipedia - China
05:05 Arome din Santorini
06:00 Cum s-a intamplat
06:50 Cele mai mari orase ale lumii
07:45 O ceasca de ceai cu o mie de povesti
08:37 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
09:30 Parcuri nationale
10:20 Mongolia lui Ginghis Han
11:10 Visul lui Gerard Depardieu
12:25 VOCILE OPEREI
12:55 Minunile naturii
13:50 Misterele somnului
14:45 Lumea vazuta de sus
15:10 Lumea vazuta de sus
15:35 Trenurile care au schimbat lumea
16:17 Portrete noi
17:15 Arome din Santorini
18:10 Cele mai mari orase ale lumii
19:05 Cum sa dormi mai bine
21:00 O plimbare prin Australia
21:53 Portrete noi
22:00 Mongolia lui Ginghis Han
22:50 Misiunea secreta a lui Hitler
23:40 Cele mai periculoase sosele
00:36 Digiportret - Mihail Cosuletu
00:50 Insulele
01:45 Marea eclipsa din America
02:40 Lumea vazuta de sus
03:05 Lumea vazuta de sus
03:30 Demolatorii de baraje
05:05 Arome din sudul Australiei
06:00 Misiunea secreta a lui Hitler
06:50 Cele mai mari orase ale lumii
07:45 Cum sa dormi mai bine
09:30 O plimbare prin Australia
10:17 Digipedia - China
10:20 Mongolia lui Ginghis Han
11:10 Salbaticia Carpatilor - Transilvania
12:00 Noul pericol din oceanul inghetat
12:55 Insulele
13:50 Marea eclipsa din America
14:45 Lumea vazuta de sus
15:10 Lumea vazuta de sus
15:35 Demolatorii de baraje
17:15 Arome din sudul Australiei
18:10 Construit de mana omului
19:05 Cum sa traiesti peste 100 de ani
19:56 Fillere Jurnalul de Stiinte
20:00 Secretele Irlandei
20:52 Digiportret - Mihail Cosuletu
21:00 Secretele dinozaurilor din Jurasic
22:00 Film de calatorie
22:15 Film de calatorie
22:30 Film de calatorie
22:45 Film de calatorie
23:00 Misiunea secreta a lui Hitler
23:50 Cele mai periculoase sosele
00:35 Portrete noi
00:50 Insulele
01:41 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
01:45 Ce nu stim despre neutrin
02:40 Lumea vazuta de sus
03:05 Lumea vazuta de sus
03:30 Demolatorii de baraje
04:16 Filler Colectionarii - PARIZESCU
05:05 Arome din India de Sud
06:00 Misiunea secreta a lui Hitler
06:50 Construit de mana omului
07:45 Cum sa traiesti peste 100 de ani
08:36 Fillere Jurnalul de Stiinte
08:40 Secretele Irlandei
09:35 Secretele dinozaurilor din Jurasic
10:30 Film de calatorie
10:45 Film de calatorie
11:00 Film de calatorie
11:15 Film de calatorie
12:20 VOCILE OPEREI
12:55 Insulele
13:46 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
13:50 Ce nu stim despre neutrin
14:45 Lumea vazuta de sus
15:10 Lumea vazuta de sus
15:35 Demolatorii de baraje
16:21 Filler Colectionarii - PARIZESCU
17:15 Arome din India de Sud
18:10 Construit de mana omului
19:01 Filler Colectionarii - 3
19:05 Cum sa traiesti peste 100 de ani
19:56 Fillere Jurnalul de Stiinte
20:00 Secretele Irlandei
21:00 Utopia anului 2050
21:53 Portrete noi
22:00 Film de calatorie
22:15 Film de calatorie
22:30 Film de calatorie
22:45 Film de calatorie
23:00 Misiunea secreta a lui Hitler
23:50 Cele mai periculoase sosele
00:25 Cum sa prinzi 100
00:50 Insulele
01:41 Filler Ingrediente - Mierea 2
01:45 O noua perspectiva navala
02:40 Lumea vazuta de sus
03:05 Lumea vazuta de sus
03:30 Demolatorii de baraje
05:05 Arome din Insulele Canare
06:00 Misiunea secreta a lui Hitler
06:50 Construit de mana omului
07:41 Filler Colectionarii - 3
07:45 Cum sa traiesti peste 100 de ani
08:36 Fillere Jurnalul de Stiinte
08:40 Secretele Irlandei
09:35 Utopia anului 2050
10:30 Film de calatorie
10:45 Film de calatorie
11:00 Film de calatorie
11:15 Film de calatorie
11:31 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
11:35 Salbaticia Carpatilor - Salbatic pentru totdeauna
12:25 VOCILE OPEREI
12:55 Insulele
13:46 Filler Ingrediente - Mierea 2
13:50 O noua perspectiva navala
14:45 Lumea vazuta de sus
15:10 Lumea vazuta de sus
15:35 Demolatorii de baraje
17:15 Arome din Insulele Canare
18:06 Filler Ingrediente - Strugurele 2
18:10 Construit de mana omului
19:01 Filler Ingrediente - Rosia
19:05 Cum sa traiesti peste 100 de ani
19:56 Filler Ingrediente - Rosia 2
20:00 Drumul matasii
20:53 Filler Cum sa prinzi 100 - HOREZU
21:00 Secretele dinozaurilor din Jurasic
21:51 Filler Ingrediente - Cafeaua
21:56 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
22:00 Luptatorii aerului
22:44 Filler Ingrediente - Mierea
22:50 Misiunea secreta a lui Hitler
23:40 Cele mai periculoase sosele
00:35 Digi Portret - Razvan Suma
00:42 Filler Calusarii
00:50 Insulele
01:41 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
01:45 O bucatica dintr-un asteroid
02:40 Lumea vazuta de sus
03:05 Lumea vazuta de sus
03:30 Legenda vs contemporan
05:05 Arome din Antilele Mici
06:00 Misiunea secreta a lui Hitler
06:50 Construit de mana omului
07:41 Filler Ingrediente - Rosia
07:45 Cum sa traiesti peste 100 de ani
08:36 Filler Ingrediente - Rosia 2
08:40 Drumul matasii
09:35 Secretele dinozaurilor din Jurasic
10:26 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
10:30 Luptatorii aerului
11:15 Salbaticia Carpatilor - Anotimpul schimbarii
12:15 ZONA DE RISC.BIOCOD
12:52 Filler Digipedia - PLANETE
12:55 Insulele
13:46 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
13:50 O bucatica dintr-un asteroid
14:45 Lumea vazuta de sus
15:10 Lumea vazuta de sus
15:35 Legenda vs contemporan
17:15 Arome din Antilele Mici
18:10 Construit de mana omului
19:01 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
19:05 Cum sa traiesti peste 100 de ani
19:56 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 2
20:00 Drumul matasii
20:53 Filler Calusarii
21:00 Parcuri nationale
21:53 Digi Portret - Razvan Suma
22:00 Film de calatorie
22:15 Film de calatorie
22:30 Film de calatorie
22:45 Film de calatorie
23:00 Misiunea secreta a lui Hitler
23:50 Cele mai periculoase sosele
00:05 VOCILE OPEREI
00:39 Filler Ingrediente - Berea
00:45 Insulele
01:36 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
01:40 Cu ochii pe Univers
02:35 Aromele Romaniei: Oltenia
03:25 Legenda vs contemporan
04:15 Biografia unei legende: Churchill
05:01 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 2
05:05 Arome din Australia tropicala

Partenerii noștri

gâdilat

De ce nu ne putem gâdila singuri. Explicația științifică din spatele fenomenului senzorial surprinzător

Gâdilatul este una dintre cele mai bizare și intrigante reacții ale corpului uman. Este o senzație...