Cu gustul său ușor amar și răcoritor, grepfrutul este un fruct ușor de recunoscut. Specialiștii spun că poate fi consumat în orice moment al zilei și poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate.
Grepfrutul este, de fapt, un hibrid natural rezultat din încrucișarea portocalei cu pomelo, un fruct citric originar din Asia de Sud-Est. În ultimele decenii a devenit celebru și în dietele de slăbit. În anii ’30, chiar a stat la baza unui regim cunoscut sub numele de „Dieta Hollywood”, care presupunea consumul unei jumătăți de grepfrut sau a sucului acestuia înaintea fiecărei mese timp de două săptămâni.
Teoria din spatele dietei susținea că grepfrutul conține enzime care „ard grăsimile”. În realitate, această idee nu a fost confirmată de dovezi științifice solide. Cu toate acestea, nutriționiștii spun că fructul poate avea totuși un rol într-un regim echilibrat.
Potrivit nutriționistului Rob Hobson, jumătate de grepfrut de dimensiune medie conține aproximativ 40-50 de calorii, deoarece este alcătuit în mare parte din apă. Tocmai acest conținut ridicat de apă contribuie la hidratare și poate crea o senzație de sațietate mai îndelungată, ceea ce îl transformă într-o alegere ușoară, dar satisfăcătoare pentru orice masă.
Beneficiile grepfrutului nu se opresc însă la numărul redus de calorii, scrie Daily Mail. Fructul este bogat în vitamine și compuși care pot susține sănătatea inimii, sistemul imunitar și metabolismul, având în același timp un rol în menținerea nivelului stabil al glicemiei.
Nutriționiștii recomandă consumul fructului întreg, deoarece sucul pierde o mare parte din fibrele prezente în pulpă. În plus, sucul face ca zaharurile naturale să fie absorbite mai rapid de organism. Dacă totuși preferați sucul de grepfrut, cantitatea recomandată este de aproximativ 150 ml, ideal consumată alături de o masă. În schimb, consumul fructului în felii oferă o senzație mai mare de sațietate și permite organismului să beneficieze de toți nutrienții valoroși pe care îi conține.
Conținutul de fibre și carbohidrați
Grepfrutul conține fibre, însă nu în cantități foarte mari. O jumătate de fruct oferă aproximativ 1,5-2 grame de fibre, o cantitate comparabilă cu cea dintr-un măr mic, o pară sau o felie de pâine integrală.
O mare parte din aceste fibre sunt solubile, inclusiv pectina, despre care studiile arată că poate contribui la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea sănătății intestinale. Totuși, specialiștii spun că pentru un aport consistent de fibre ar trebui consumate și alte alimente precum fasolea, lintea sau cerealele integrale.
În ceea ce privește carbohidrații, grepfrutul conține zaharuri naturale, dar cantitatea totală nu este mare. O jumătate de fruct furnizează aproximativ 8-10 grame de carbohidrați. Datorită conținutului ridicat de apă și a fibrelor, are o încărcătură glicemică relativ scăzută, mai ales comparativ cu sucurile de fructe.
Vitaminele și nutrienții esențiali
Grepfrutul este o sursă excelentă de vitamina C, nutrient esențial pentru imunitate, producția de colagen și protecția antioxidantă a organismului. De asemenea, conține vitamina A provenită din beta-caroten, în special în variantele roz și roșii ale fructului.
În compoziția sa se mai găsesc folat, important pentru diviziunea celulară, potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, dar și cantități mai mici de vitamine din complexul B și alți compuși vegetali benefici.
Grepfrutul roz și cel roșu conțin și licopen, un antioxidant din familia carotenoidelor, prezent și în roșii, care este asociat cu protecția cardiovasculară.
Antioxidanții care protejează organismul
Printre compușii antioxidanți ai grepfrutului se numără vitamina C, beta-carotenul, licopenul și flavanonele. Acești compuși ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ, un proces implicat în îmbătrânirea organismului și în apariția unor boli cronice.
Flavanonele, în special naringina, substanța care conferă grepfrutului gustul amar caracteristic, au fost studiate pentru potențialele efecte antiinflamatoare și pentru beneficiile asupra sănătății inimii și metabolismului.
Citește și: Fructele care pot îmbunătăţi starea de spirit şi alunga oboseala mentală
Interacțiunile periculoase dintre grepfrut și unele medicamente
În ciuda beneficiilor sale, grepfrutul poate deveni problematic pentru anumite persoane. Specialiștii atrag atenția că substanțele din acest fruct pot bloca o enzimă din intestinul subțire, numită CYP3A4, responsabilă de metabolizarea multor medicamente.
Atunci când această enzimă este inhibată, nivelul medicamentelor în sânge poate crește până la valori periculoase. Din acest motiv, persoanele care urmează tratamente prescrise ar trebui să discute cu medicul sau farmacistul înainte de a consuma grepfrut.
Printre medicamentele care pot interacționa cu acest fruct se numără anumite statine folosite pentru colesterol, unele medicamente pentru tensiune arterială, anumite tratamente pentru anxietate, precum și unele medicamente imunosupresoare sau pentru tulburări de ritm cardiac.
Interacțiunea poate apărea chiar și după consumul unei cantități mici și efectele pot dura mai mult de 24 de ore.
Citește și: Ce alimente și băuturi nu ar trebui să consumi niciodată pe stomacul gol. Cafeaua e cap de listă
- Te-ar putea interesa si:
- O substanță din portocale și lămâi ar putea încetini îmbătrânirea unui organ vital. Descoperirea...
- Este sănătos să mănânci curmale zilnic? Ce spun nutriționiștii despre beneficiile și riscurile...
- Ce se întâmplă în organismul tău dacă mănânci pâine albă în fiecare zi. Ce spun nutriționiștii...
