Migdalele sunt pline de beneficii pentru sănătate, ce oferă o combinație impresionantă de micro și macronutrienți.
„Consumul zilnic de migdale furnizează organismului un aport constant de grăsimi sănătoase, proteine vegetale, fibre și antioxidanți. Toate acestea ajută la menținerea glicemiei sub control, susțin sănătatea inimii și oferă senzația de sațietate”, explică Bess Berger, nutriționist-dietetician, pentru publicația Parade.
Atunci când mănânci migdale în fiecare zi, te poți bucura de beneficii importante pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de afecțiuni cronice precum bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. „În total, vorbim despre o cantitate uriașă de beneficii pentru un aliment atât de mic”, spune Berger.
De aceea, nutriționiștii îi încurajează pe oameni să fie atenți atât la avantajele, cât și la câteva posibile dezavantaje, ale consumului zilnic de migdale.
Iată ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci migdale zi de zi
1. Îți hrănești flora intestinală cu prebiotice
Se vorbește mult despre probiotice și rolul lor în sănătatea digestivă. Însă prebioticele sunt la fel de importante, deoarece ajută bacteriile bune să se dezvolte și să funcționeze eficient, iar aici intervin migdalele.
„Este fascinant faptul că cercetările recente arată că migdalele au proprietăți prebiotice. Ele pot crește nivelul unor bacterii benefice din intestin și producția de acizi grași cu lanț scurt, care au multiple roluri, inclusiv protejarea barierei intestinale”, spune nutriționista Sauceda.
2. Consumi mai multe fibre
Aproximativ 95% dintre oameni nu ating necesarul zilnic de fibre. Migdalele pot schimba acest lucru.
„Un sfert de cană de migdale conține aproximativ 4 grame de fibre, ceea ce te ajută semnificativ să îți atingi obiectivul zilnic. Unul dintre cele mai mari beneficii ale fibrelor este reglarea tranzitului intestinal”, explică Sauceda.
3. Îți îmbunătățești sănătatea inimii
Deși grăsimile sunt adesea demonizate, nu toate sunt dăunătoare. Grăsimile mononesaturate, precum cele din migdale, pot susține niveluri sănătoase de colesterol.
„Migdalele conțin grăsimi mononesaturate, iar studiile arată că un consum regulat poate reduce colesterolul LDL, cunoscut drept colesterolul «rău»”, explică Berger. În plus, „migdalele se numără printre nucile cu cel mai scăzut conținut de grăsimi saturate”, adaugă nutriționista Shelby Becker.
4. Îți menții glicemia sub control și ai energie constantă
Migdalele conțin proteine, fibre și grăsimi care încetinesc digestia într-un mod benefic. „Acest lucru ajută la stabilizarea glicemiei și la prevenirea fluctuațiilor bruște de energie. Nu îți încetinesc metabolismul, ci te ajută să îți menții senzația de sațietate”, explică Berger.
Rezultatul? „Mai puține pofte și mai puține căderi de energie între mese”, spune Sauceda.
5. Primești un aport important de magneziu
Magneziul este esențial nu doar pentru relaxare și somn, ci și pentru sănătatea musculară și tensiunea arterială. „O singură porție de migdale îți oferă aproximativ 20% din necesarul zilnic de magneziu”, explică Sauceda.
6. Ai o piele mai sănătoasă
Migdalele pot contribui vizibil la sănătatea pielii. „O porție de migdale conține aproximativ 50% din doza zilnică recomandată de vitamina E, un antioxidant important pentru piele”, spune Sauceda. Studii recente sugerează că migdalele pot reduce ridurile și hiperpigmentarea la femeile aflate la menopauză.
7. Îți întărești oasele
Datorită conținutului de calciu, proteine și magneziu, migdalele susțin sănătatea sistemului osos. „Este o combinație excelentă de nutrienți pentru menținerea oaselor puternice”, spune Berger.
8. Poți avea probleme digestive (dacă exagerezi)
Deși sunt benefice pentru intestin, migdalele pot cauza constipație dacă nu bei suficientă apă. „Creșterea aportului de fibre fără un consum adecvat de lichide poate îngreuna digestia”, avertizează Becker.
De asemenea, persoanele sensibile la nuci pot resimți disconfort digestiv chiar și la o porție standard.
9. Poți consuma prea multe calorii
Migdalele oferă sațietate, dar sunt dense caloric. „Consumul necontrolat poate duce rapid la un aport caloric excesiv și, implicit, la creștere în greutate”, avertizează Berger.
10. Poți absorbi mai greu alți nutrienți
Migdalele conțin acid fitic, o substanță care poate reduce absorbția unor minerale precum fierul și zincul. Totuși, nutriționiștii spun că acest efect este puțin probabil dacă te limitezi la o porție zilnică de aproximativ 30 de grame.
Câte migdale este bine să mănânci pe zi?
În general, specialiștii recomandă o porție de 30 g pe zi, adică aproximativ 23 de migdale. „Este suficient pentru a obține beneficiile fără a exagera cu fibrele sau caloriile”, explică Berger.
Migdalele crude sau coapte sunt cele mai bune opțiuni, deoarece au un conținut redus de sodiu și nu conțin uleiuri adăugate.
„Ideal este să mănânci 10-12 migdale odată și să le combini cu fructe sau iaurt, pentru gustări echilibrate”, recomandă nutriționista.
Citește și: Ce se întâmplă în organismul tău dacă bei lapte în mod regulat. Noile studii arată efecte surprinzătoare
- Te-ar putea interesa si:
- Statinele nu provoacă majoritatea efectelor secundare care le sunt atribuite, arată un studiu amplu...
- Ce se întâmplă exact cu organismul tău când consumi zilnic alimente fermentate. Le poți integra...
- Uleiuri din semințe sau unt? Ce este, de fapt, mai sănătos, potrivit specialiștilor
